Πεντανόστιμα Εκλέρ (Τα διάσημα Γαλλικά Εκλέρ)-VIDEO – Vanilla Eclairs Recipe by Dimitris Mihailidis and the pastry designs!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ελάτε να φτιάξουμε τα πιο εύκολα & ΤΕΛΕΙΑ Εκλέρ!

Υλικά (Ingredients):

Για την κρέμα (For the cream):

40γρ. κορν φλάορ (40gr. cornstarch)

80γρ. ζάχαρη (80gr. sugar)

4 κρόκοι (4 yolks)

480γρ. γάλα (480gr. milk)

1 βανιλίνη (1 vanillin)

15γρ. βούτυρο (15gr. butter)

Για τα σου (For the choux):

80γρ. βούτυρο (80gr. butter)

10γρ. ζάχαρη (10gr. sugar)

1 πρέζα αλάτι (a pinch of salt)

100γρ. νερό (100gr. water)

100γρ. γάλα (100gr milk)

125γρ. αλεύρι (125gr. flour)

4 αυγά (4 eggs)

Για το γλάσο (For the glaze):

200γρ. κουβερτούρα 52% (200gr. semi-sweet chocolate)

200γρ. κρέμα γάλακτος (200gr. cream)

Για γαρνίρισμα (For the topping):

αμύγδαλο φιλέ (almond flakes)

 

Myral.gr

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://www.youtube.com/watch?v=IXr-S06FCbc&feature=youtu.be

Facebooktwitterlinkedinrssyoutube

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Ίσως σας ενδιαφέρουν :

Τούρτα σαν εκλέρ, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr!
Σιροπιαστό Γλυκό Ταψιού Σοκολάτας - Ρεβανί - Sweet Chocolate Semolina Cake, by Dimitris Michailidis!
Γαλλική σοκολατόπιτα, από τον Ακη Πετρετζίκη - French Chocolate Tart by akispetretzikis.com!
Εκλέρ σοκολάτας από την Αρτεμησία και το "Chefoulis.gr"!
Τα πιο εύκολα εκλέρ του κόσμου από το "Τhe one with all the tastes" και την Ερμιόνη Τυλιπάκη !
Σοκολατένιο burger- Chocolate burger by Akis and akispetretzikis.com!


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *