Τιραμισού με παντεσπάνι από την Bianka και τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !
Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τιραμισού!
Συστατικά
Για το πότισμα του παντεσπανιού
- 150 μλ γαλα
- 4 κ,γλ. κακαο
- 10 κ, γλ. ζαχαρη
- 50 γρ. σοκολατα
- 1/2 φλ. Τσαγιού λικερ πικραμυγδαλο
- 1 παντεσπάνι έτοιμο ψημένο
Για την κρέμα
- 200 γραμμ. κρέμα γάλακτος η μορφατ η ερμολ οτι έχουμε
- 2 βανιλιες
- 5-7 κ σ άχνη
- 500 γραμμ. μασκαρπονε
- 50 γραμμ. τρίμματα σοκολατας
Ντεκόρ
- άγλυκο κακάο
- Τριμμένη σοκολατα
Οδηγίες
- Φτιάχνουμε το παντεσπανι με τη συνταγη που θα βρείτε στο τέλος
- Βαζουμε το γαλα με το κακαο και την σοκολατα να ζεσταθεί ,και να λιώσει η σοκολατα,όχι να βρασει, προσθετουμε και το λικερ.
- Ντυνουμε ενα μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος με μεμβράνη. Χτυπαμε με το μιξερ το τυρι μασκαρπονε με 3 κ,σ. απο την κρεμα γαλακτος και προσθετουμε 3 κ. σ. λικερ η ρούμι ,μεχρι να έχουμε μια απαλή κρεμα τυριού και να στέκεται.
- Χτυπάμε με το μιξερ την κρέμα γάλακτος η το ερμολ η το μορφατ ,με την αχνη μεχρι να αφρατεψει. Προσθετουμε την σαντιγη, στην κρεμα τυριού και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν καλα τυρι και σαντιγι.
- Στρωνουμε απο το παντεσπάνι, ραντιζουμε με την σοκολατα που έχουμε λιώσει στο γαλα και κακαο. Βαζουμε μια στρώση απο την κρεμα. Πασπαλίζουμε λίγη τριμμένη σοκολάτα. Επαναλαμβάνουμε 2 φορές το ίδιο και τελειώνουμε με μία στρώση παντεςπανι ..
- Το βαζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες. Το αναποδογύζουμε σε μια μακροστενη πιατέλα. Πασπαλίζουμε με κακάο και την υπόλοιπη τριμμένη σοκολατα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θελουμε τα φτιάχνουμε και σε ατομικά φορμάκια η ποτήρια.
Το δικό μου παντεσπανι το έτριψα πριν.
Παντεσπάνι γρήγορο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
/ 5Υλικά
- 2 Κ.σ ζεστό νερό
- 5 αυγά
- 180 γρ ζάχαρη
- 180 γρ αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
Οδηγίες
1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
2. Στον πάτο της φόρμας βάζουμε λαδόκολλα
3. Βάζουμε όλα τα υλικά στην λεκάνη του μίξερ και τα χτυπάμε όλα μαζί για 10 έως 15 λεπτά .
4. Αδειάζουμε τον χυλό μέσα στην φόρμα και ψήνουμε το παντεσπάνι για 25 έως 30 λεπτά .
http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/pentespani-grhgoro.html
http://mageirikesdiadromes.gr/recipes/tiramisoy-me-pantespani.html
