Αντί ζάχαρης , στέβια ! από τον Ειδικό Διαιτολόγο -Διατροφολόγο Θαλή Παναγιώτου.
Stevia Rebaudiana Bertoni: Ένας μικροσκοπικός θάμνος, με καταγωγή από τη Λατινική Αμερική, καλλιέργειες σε διάφορα μέρη του κόσμου, ξακουστές ευεργετικές ιδιότητες και χάρη που φτάνει μέχρι την Κίνα!
Το ξέρατε ότι τα φύλλα της στέβιας, για τα οποία έχει γίνει τόσος ντόρος τα τελευταία χρόνια, μπορούν να δώσουν τελικά ένα κατά 300 φορές πιο γλυκό αποτέλεσμα στη γεύση συγκριτικά με την κοινή ζάχαρη; Και όλη αυτή η γλύκα με υγεία και χωρίς τύψεις, αφού η στέβια δεν περιέχει κανενός είδους θερμιδογόνο συστατικό. Αντιθέτως μόνο καλά έχει να μας προσφέρει, όπως μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία (χρώμιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο), βιταμίνες Β (κυρίως νιασίνη) και φυτοθρεπτικά όπως η χλωροφύλλη κι οι φυτικές στερόλες.
Όσον αφορά το αδυνάτισμα και την ισορροπημένη διατροφή, η στέβια είναι η λύση στο πρόβλημα της απόλαυσης και των μικρών, διατροφικών αμαρτιών που κάνουμε ενώ προσέχουμε τη σιλουέτα μας. Ο Ειδικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Θαλής Παναγιώτου τονίζει ωστόσο πως η στέβια έχει ορατά αποτελέσμα σ’ ένα γενικότερο πλαίσιο ισορροπημένης διατροφής και συστηματικής άσκησης.
Ιδανική για διαβητικούς, υπερτασικούς, ευαίσθητες ομάδες με διάφορα προβλήματα υγείας κι ιδιαιτέρως αποτελεσματική στην καταπολέμηση της τερηδόνας. Για να μην αναφέρουμε τις αντιγηραντικές ιδιότητες, που φημολογείται ότι έχει…
Μετά από όλα αυτά δε θα θέλατε να δοκιμάσετε μία αυθεντικά υγιεινή, light και σπιτική συνταγή γλυκού χωρίς ζάχαρη ή με στέβια; Ο τεχνίτης ζαχαροπλάστης Αντώνης Δημογεροντάκης μάς προτείνει δύο πολύ γλυκιές κι υγιεινές συνταγές “αντί… ζάχαρης”!
Δείτε τις στο sokolatomania.gr:
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://sokolatomania.gr/froutenies-iperoxes/panna-cotta-me-stevia-dimogerontakis-panagiotou/
http://www.thalispanagiotou.gr/
s
Αφήστε μια απάντηση