Επιλογή επιδορπίων για τον έλεγχο του σακχάρου από τον Ειδικό Παθολόγο – Διαβητολόγο Άγγελο Κλείτσα και το Yourdoc.gr!

Τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη απασχολούνται με πολλά θέματα ως προς την υγεία τους. Ανάμεσα σε αυτά είναι και η υποχρέωση να ακολουθούν ένα διαιτολογικό πρόγραμμα με πολλούς περιορισμούς.

Πιο συγκεκριμένα η λήψη ζάχαρης, υδατανθράκων και λιπαρών αυξάνει απότομα τη γλυκόζη (σάκχαρο) στο αίμα προκαλώντας υπεργλυκαιμία. Προκύπτουν έτσι στη συνέχεια αυξημένες απαιτήσεις σε ινσουλίνη, ενώ ακολουθεί και η απότομη μείωση του σακχάρου (υπογλυκαιμία).

Για τον λόγο αυτό τα γλυκά αποτελούν μια κατηγορία τροφίμων, τα οποία παραδοσιακά αποφεύγονται από τους ασθενείς εκείνους. Το πρόβλημα βρίσκεται σε αυτές τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου, καθώς δεν βοηθούν στην επίτευξη του γλυκαιμικού ελέγχου.

Συνεπώς τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη χρειάζεται να καταναλώνουν τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο δείκτης αυτός μετράει το βαθμό και το ρυθμό αύξησης του σακχάρου μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου. Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη απελευθερώνουν αργά και σταθερά τη γλυκόζη, δίνοντας ενέργεια στο σώμα και αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα που προκαλούνται μετά από γεύματα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Κατά την επιλογή επιδορπίου τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να αξιολογούν ορισμένα χαρακτηριστικά: χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, απουσία ζάχαρης, περιορισμένες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά.

Όσο για το αν πρέπει ή όχι να αποφεύγονται γενικότερα τα γλυκά για τους ασθενείς εκείνους, τα επιδόρπια τα οποία περιλαμβάνουν τα ανωτέρω χαρακτηριστικά συμβάλλουν στην αποφυγή ατασθαλιών που φέρνουν τα αντίθετα αποτελέσματα.

Άγγελος Κλείτσας
Ειδικός Παθολόγος – Διαβητολόγος

Εθνικής Αντιστάσεως 74 & Αίαντος
Καλαμαριά, 55133
Θεσσαλονίκη

Τηλ. 2310 488688
Κιν. 6946061863
Email ad. [email protected]

http://www.yourdoc.gr/epilogh-epidorpiwn-elegxo-sakxarou/