“Γιατί η σοκολάτα δίνει ενέργεια” από τον Θαλή Παναγιώτου Ειδικό Διατροφολόγο & Personal Trainer .

Το ξέρετε πως η σοκολάτα αποτελεί πλήρη τροφή;   Κι όμως, αυτή η τόσο παρεξηγημένη «λιχουδιά» αρκεί για να μας δώσει πίσω τη χαμένη μας ενέργεια μ’ ένα μόνο κομματάκι της!

Χάρη στις μικρές ποσότητες καφεΐνης και φαινυλαιθυλαμίνης που περιέχει, η σοκολάτα τονώνει και χαρίζει ενέργεια. Η δράση αυτών των δύο συστατικών της θυμίζει κάτι από τη διεγερτική δράση της αδρεναλίνης και της ντοπαμίνης που εκκρίνει ο ίδιος ο οργανισμός.

Σχετική βρετανική επιστημονική έρευνα του Πανεπιστημίου Νorthumbria κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η σοκολάτα δίνει και πνευματική ενέργεια! Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αυτής όποιος έχει φορτωμένο εργασιακό πρόγραμμα ή δύσκολα διανοητικά καθήκοντα, πρέπει ν’ αυξήσει την κατανάλωση της σοκολάτας αλλά πάντα με μέτρο.

Οι φλαβονόλες που περιέχει κι αποτελούν μέρος της ομάδας των χημικών ουσιών πολυφαινόλες, αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο κι όλα γίνονται πιο απλά…

Εθελοντές που υποβλήθηκαν σε διανοητικά τεστ, σημείωσαν καλύτερες επιδόσεις και ήταν πιο ξεκούραστοι, αφού είχαν πιει πολλή σοκολάτα (500 mg). Επειδή όμως μία τέτοια ποσότητα είναι πολύ μεγάλη για να ενταχθεί στη διατροφή μας, οι ερευνητές έδωσαν την εναλλακτική των φρούτων και λαχανικών που περιέχουν επίσης φλαβονόλες.

Τόσο η στερεή σοκολάτα όσο και το ρόφημά της είναι εξίσου αποτελεσματικά στο ζήτημα της τόνωσης ενέργειας (σωματικής και πνευματικής). Σε γενικές γραμμές η κατανάλωση μίας ορισμένης ποσότητας σοκολάτας, χωρίς υπερβολές, βοηθάει κάποιον να μην κουράζεται το ίδιο εύκολα, ιδίως πνευματικά, ιδιότητα αξιοποιήσιμη από τους μαθητές και φοιτητές που δίνουν αυτή την περίοδο εξετάσεις.

Tip! Η μαύρη σοκολάτα αποδίδει καλύτερα από τη λευκή ή τη γάλακτος.

http://www.mypersonaltrainer.gr/

Τηλ: 210 9960989