TIPS Γκανάζ από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις “Γλυκές Αλχημείες” !
Γρήγορη γκανάζ για γέμιση τούρτας
Για να φτιάξουμε γκανάζ για γέμιση τούρτας χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος.
500γρ.κρέμα γάλακτος
500γρ.κουβερτούρα
50γρ.μέλι
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι
και ρίχνουμε σιγά-σιγά στην τεμαχισμένη κουβερτούρα
ανακατεύοντας ώστε να έχουμε μία λεία και γυαλιστερή κρέμα.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://www.glykes-alchimies.gr/?p=4147
Αφήστε μια απάντηση