Μπισκότα κρακελέ από την Αρετή Βαρδάκα και το “Bon appetit ” !
ΥΛΙΚΑ:
1 φλυτ. κακάο
2 φλυτ. ζάχαρη
1/2 φλυτ. καλαμποκέλαιο
4 αυγά
2 βανίλιες
2 φλυτ. αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ. μπέϊκιν
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 φλυτ. ζάχαρη άχνη
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνουμε σ’ένα μπολ το κακάο, την ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε, προσθέτουμε στο μείγμα ένα-ένα τα αυγά, την βανίλια.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν και το αλάτι σ’ένα μπολ, το ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύουντας καλά.
Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία ανάβουμε τον φούρνο στους 175′ και στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί που θα τα ψήσουμε.
Πλάθουμε μπαλλίτσες 2-3 πόντων περίπου τις τυλίγουμε στην άχνη και τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
Τις ψήνουμε για 10-15′. Τις μεταφέρουμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν.
Αφήστε μια απάντηση