Άσπρο τσάι με γλυκάνισο και μπισκότα με τζίντζερ και κανέλα, από την Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Ελένη Λέκκα και το “Χορτοφαγία & υγιεινή διατροφή”!
Για το τσάι:
Ζεσταίνουμε το νερό με το γλυκάνισο μέχρι να κάψει, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού άσπρο τσάι, κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 2-4 λεπτά.
Για τα μπισκότα (8-10 μεσαίου μεγέθους):
Υλικά:
1 κούπα γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)
1/2 κούπα βρώμη
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο
1/2 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας στέβια (ή άλλο γλυκαντικό)
κάρδαμο, κανέλα, βανίλια σε σκόνη (ή 1/2 κουταλάκι εκχυλισμα βανίλιας)
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1. Χτυπάμε στο μούλτι το λιναρόσπορο με ελάχιστο νερό μέχρι να γίνει ένα κολλώδες μείγμα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας (εκτός της ζάχαρης) μαζί με το λιναρόσπορο.
3. Πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε, στρώνουμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 περίπου λεπτά.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
http://eleanadiamantopoulou.wix.com/eleanadiamant
Αφήστε μια απάντηση