Μπισκότα χωρίς γλουτένη διπλοψημένα, Ιταλικής καταγωγής και πεντανόστιμα! από το Glutenfreeonline.gr!
Διατηρούνται υπέροχα και συνοδεύουν εξαιρετικά τον καφέ ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα.
Υλικά
100 γρ. ολόκληρα αμύγδαλα
200γρ. απλό λευκό αλεύρι (Βρείτε το link του προιόντος παρακάτω)
150γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. Baking Powder (Βρείτε το link του προιόντος παρακάτω)
2 αυγά
1κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη βανίλιας (Βρείτε το link του προιόντος παρακάτω)
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Προαιρετικά προσθέστε σταφίδες και σταγόνες σοκολάτας ( Βρείτε το link του προιόντος παρακάτω)
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Εκτέλεση
Βάλτε τα αμύγδαλα σε ταψί και ψήστε τα για 4-5 λεπτά σε καυτό φούρνο. Σε μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν και τα ψημένα αμύγδαλα. Χτυπήστε τα αυγά με τη βανίλια και το ξύσμα.
Ενώστε όλα τα μείγματα και φτιάξτε μια μαλακή ζύμη. Φτιάξτε τη ζύμη σαν κορμό με οβάλ σχήμα και τοποθετήστε την σε λαδωμένο ταψάκι, πιέζοντάς την ελαφρά από πάνω για να πλατύνει. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (σε λειτουργία αέρα 180°C) για περίπου 25-30 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Κόψτε λεπτές φέτες (περίπου 1,5 εκατοστό), απλώστε σε στρωμένο με λαδόκολλα ταψί και ψήστε για ακόμη 5-10 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν επάνω σε σχάρα. Διατηρήστε τα σε αεροστεγές μεταλικό κουτί.
Πατήστε για να δείτε το λευκό αλεύρι : http://glutenfreeonline.gr/index.php/el/aleuri-xwris-glouteni/gluten-free-white-flour-detail
Πατήστε για να δείτε το εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη βανίλιας: http://glutenfreeonline.gr/index.php/el/aleuri-xwris-glouteni/voithimata/gluten-free-vanilla-bourbon-detail
Πατήστε για να δείτε τις σταγόνες σοκολάτας : http//glutenfreeonline.gr/index.php/el/products/confectionery/gluten-free-chocolate-drops-detail
http://glutenfreeonline.gr/index.php/el/suntages/item/263-italian-biscotti-glutenfree
Αφήστε μια απάντηση