Κρέπες Σοκολάτας απο τον Ακη Πετρετζικη!!
http://
Σοκολατένιες απολαύσεις!
Χρόνος Εκτέλεσης : 30 λεπτά
Κόστος: 4.00 €
Βαθμός Δυσκολίας: 1
Μερίδες: Οικογενειακή
Υλικά
125 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια κακάο
400 γραμμάρια γάλα
2 αυγά
50 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά πάρα πολύ καλά.
Προσθέτουμε το 1/3 από το γάλα και όλη την κρέμα και ενσωματώνουμε μέχρι να γίνει μία πάστα.
Χτυπάμε ελαφριά τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα.
Το υπόλοιπο γάλα το προσθέτουμε σε δύο δόσεις και το ανακατεύουμε καλά.
Ο λόγος που τα κάνουμε όλα αυτά είναι για να μήν σβολιάσει το μείγμα.
Το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
Το περνάμε από μια σίτα έτσι ώστε να κρατήσουμε τυχόν σβόλους που έχουν μείνει.
Όσο περισσότερο το αφήνουμε στο ψυγείο τόσο το καλύτερο είναι.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Με τη βοήθεια ενός κομματιού πατάτας που το καρφώνουμε με ένα πιρούνι αλλείφουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Ρίχνουμε μισή κουτάλα από το μείγμα και ψήνουμε και από τις 2 μεριές μέχρι να είναι έτοιμο.
Προσοχή γιατί το κακάο καίγεται πολύ εύκολα μήν αρπάξουν οι κρέπες μας.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Συνοδεύουμε με παγωτό, πραλίνα φουντουκιού ή φρούτα.
Αφήστε μια απάντηση