Cookies σοκολάτας με φουντούκια, από τον Δημήτρη Χρονόπουλο και το Olivemagazine.gr!
- Μερίδες : 50 τμχ.
- Χρόνος προετοιμασίας : 20m
- Χρόνος ψησίματος : 10m
- Έτοιμο σε : 30m
Είναι ό,τι πρέπει για το πρωϊνό, για τον καφέ, για κολατσιό του παιδιού στο σχολείο, για μια φιλική συγκέντρωση στο σπίτι με καφέ ή τσάι.
Φωτογραφία – Food Styling: Αντωνία Κατή
Υλικά
- 230γρ. βούτυρο 82%
- 330γρ. ζάχαρη καστανή
- 200γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
- 2 αβγά
- 30γρ. κακάο
- 280γρ. αλεύρι, μαλακό
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 80γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα
- μια πρέζα αλάτι
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C στον αέρα. Βάζετε στο μίξερ το φτερό και χτυπάτε στον κάδο το βούτυρο και τη ζάχαρη στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
Βήμα 2
Προσθέτετε τα αβγά και έπειτα ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι. Τέλος, προσθέτετε τη σοκολάτα και τα φουντούκια.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Βήμα 3
Στρώνετε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Με ένα μικρό κουτάλι παίρνετε ίσες ποσότητες ζύμης και τις μοιράζετε στο χαρτί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν και θα φουσκώσουν στο ψήσιμο τα μπισκότα. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).
Βήμα 4
Ξεφουρνίζετε και περιμένετε να κρυώσουν εντελώς τα μπισκότα πριν τα ξεκολλήσετε από το χαρτί γιατί στην αρχή είναι πολύ μαλακά και θα διαλυθούν. Μεταφέρετε κάποια από αυτά σε πιατέλα και διατηρείτε τα υπόλοιπα σε δοχείο με καπάκι.
Αφήστε μια απάντηση