Τα πιο εύκολα κρουασάν (χωρίς φούσκωμα) από το “Μπουκίτσες” !

ΥΛΙΚΆ:

(όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου)

• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1/2 κούπα γάλα

• 1/2 βούτυρο

• 2 αυγά

• 2 κσ. ζάχαρη

• 1 βανίλια

• 1 κύβο μαγιά φρέσκια(42 γρ.)

για την γέμιση:

• σοκολάτα, πραλίνα, μαρμελάδα ή ότι μας αρέσει

για την επικάλυψη:

• 1 κούπα ζάχαρη άχνη

• 2 κσ. κρέμα γάλακτος

• 1-2 κσ.χυμο λεμονιού ή 1 βανίλια

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια αρκετά σφιχτή ζύμη.

2. Την χωρίζουμε σε δυο κομμάτια και τα ανοίγουμε σε δυο στρογγυλά φύλλα.

3. Το κάθε  φύλλο κόβουμε σταυρωτά σε 8 τετραγωνάκια και στο κάθε ένα βάζουμε την γέμιση που μας αρέσει.

4. Τυλιγουμε σε σχημα κρουασαν και τα τοποθετουμε επάνω στην λαμαρινα με λαδοκολλα.
   

5. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμούς μεχρι να εχουν ροδινο χρωμα.

6. Τα υλικα τις επικαλυψεις ανακατευουμε καλα και αλιφουμε τα ψυμενα και κρυα κρουασαν.

7. Αμα επιθυμουμε-τα πασπαλιζουμε με λιγα χοντροκομμενα αμιγδαλα,καρυδια ή απλα με λιγη τρούφα σοκολατας.http://www.mpoukitses.gr/zimi-magia/kurasan.html