Πανεύκολο παγωτό με 2 βασικά υλικά (χωρίς παγωτομηχανή) , από τη Κατερίνα και το “Ζουμ την Κανέλα”!
Έχω δοκιμάσει πολλούς συνδυασμούς μέχρι να βρω το τέλειο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, μιας & δεν έχουν όλα τα σπίτια μία παγωτομηχανή στο ντουλάπι να τους περιμένει!!!
Πόσες φορές δεν σου έχει τύχει, η πιο απλή & εύκολη συνταγή να είναι αυτή που δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα;;;;; Ξέρω τι θα μου πεις πολλές… μα πάρα πολλές. Και που θέλω να καταλήξω ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι μόλις με δύο βασικά υλικά, χωρίς πολλά πολλά ανακατέματα & το σημαντικότερο η επιτυχία είναι δεδομένη.
Να φανταστείς εγώ την πρώτη φορά που έκανα την πρώτη μου απόπειρα έφτιαξα δειλά δειλά μόνο 2 γεύσεις. Αλλά την επόμενη φορά του έδωσα & κατάλαβε, έφτιαξα 5 γεύσεις. Φαντασία θέλει….. ας μην πλατειάζω.
Βασική συνταγή για παγωτό κρέμα βανίλια
Υλικά (για περίπου 1 λίτρο παγωτό)
- 500γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή δύο βανίλιες σκόνη
Εκτέλεση
- Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, η οποία πρέπει να είναι παγωμένη, μέχρι να σφίξει & να σχηματιστούν σχέδια (κορυφές) από τον αναδευτήρα του μίξερ.
- Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με τη βανίλια & το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα με τη σαντιγί. Με μία σπάτουλα ενσωματώνουμε το ζαχαρούχο με απαλές κινήσεις στη σαντιγί για να μη ξεφουσκώσει & να παραμείνει αφράτο το μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ & το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 με 6 ώρες.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Παραλλαγές
Για Κρέμα-Cookies: Θρυμματίζουμε (όχι σε πολύ μικρά κομμάτια) περίπου 20 μπισκότα mini Oreo ή 10 κανονικά Oreo & τα προσθέτουμε στο βασικό μείγμα.
Για Σοκολάτα: Λιώνουμε 200γρ. κουβερτούρα, στην οποία προσθέτουμε 4 κ.σ. κακάο & 2 κ.σ. γάλα (προαιρετικά). Αναμειγνύουμε με το βασικό μείγμα. Για πιο σοκολατένια γεύση μπορούμε να βάλουμε & σταγόνες ή κομμάτια σοκολάτας.
Για Πραλίνα: Προσθέτουμε 3 κ.σ.πραλίνα http://www.zoomstinkanela.com/spitiki-pralina-fountoukiou/ στο βασικό μείγμα.
Άλλες ιδέες για γεύσεις: γκοφρέτα, σοκολάτα γάλακτος, μπισκότο άλλου τύπου π.χ. πτι-μπερ, φρούτα & ότι άλλο φανταστείς.
Αφήστε μια απάντηση