“Πως να φτιάξεις cold brew εύκολα στο σπίτι”, από το Caffè Volcano!

Ως cold brew, χαρακτηρίζεται η παρασκευή ενός είδους παγωμένου καφέ φίλτρου, η οποία δεν ολοκληρώνεται μέσα σε λίγα λεπτά όπως γίνεται συνήθως με την καφετιέρα που έχουμε στο σπίτι μας, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και 12 ώρες.

Μόλις όμως δοκιμάσετε αυτόν τον γευστικό, αρωματικό καφέ, θα καταλάβετε ότι η αναμονή άξιζε.

Πως να φτιάξεις cold brew εύκολα στο σπίτι

Πως να φτιάξεις cold brew εύκολα στο σπίτι

Τι θα χρειαστείς

  • 1/2 της κούπας καφέ φίλτρου
  • 2 ποτήρια νερό
  • ένα λεπτό πανί, όπως τουλπάνι ή γάζα
  • ένα σουρωτήρι

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα μπολ ή μία κανάτα καφετιέρας, βάζετε το νερό και τον καφέ φίλτρου, ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα στην άκρη για τις επόμενες 10 – 12 ώρες. Μετά από 12 ώρες χρησιμοποιώντας το σουρωτήρι ρίχνουμε το μείγμα του καφέ με το νερό σε ένα άλλο μπολ ή κανάτα.

Πετάτε το καφέ φίλτρου που έχει μείνει στο σουρωτήρι και επαναλαμβάνετε το φιλτράρισμα, αυτή τη φορά περνώντας τον καφέ από το τουλπάνι και ο καφές μας είναι έτοιμος!

Μπορείτε να τον σερβίρετε με παγάκια και μπορείτε να προσθέσετε γάλα, κρέμα γάλακτος, ή ακόμα και παγωτό. Ο καφές φυλάσσετε στο ψυγείο, όπου διατηρείται για έως και δύο εβδομάδες.

 

https://www.caffevolcano.com/blog/eukolos-tropos-gia-cold-brew-sto-spiti



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *