Cheesecake με βάση από καρυδόπιτα απο τον Στέλιο Παρλιάρο!
5 αυγά
200γρ ζάχαρη
280γρ αλεύρι
250γρ βούτυρο
400γρ καρύδια τριμμένα
2κουτ.του γλυκού κανέλα
1κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Υλικά για το σιρόπι
500γρ ζάχαρη
400γρ νερό
50γρ γλυκόζη
1 ξυλάκι κανέλα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε το αλεύρι,την κανέλα και το μπέικιν.
Ανακατεύουμε καλά,προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και στο τέλος τα καρύδια.Τοποθετούμε σ ένα βουτυρωμένο κ αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 24εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθ για 60 λεπτά.Βράζουμε για 5 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη τη γλυκόζη κ το ξυλάκι κανέλας.Αφαιρούμε την κανέλα και ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό πάνω στη ζεστή καρυδόπιτα.Τη συνοδεύουμε με την κρέμα τυριού.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Υλικά για την κρέμα τυριού
300γρ τυρί κρέμα
150γρ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Χτυπάμε καλά το τυρί με την κρέμα γάλακτος
Αφήστε μια απάντηση