Καρυδόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις “Γλυκές Αλχημείες”!
ΥΛΙΚΑ
Υλικά
5αυγά
200γρ. ζάχαρη
250γρ. αλεύρι
130γρ. φρυγανιά τριμμένη
250γρ.β ούτυρο
100γρ. γάλα
400γρ. καρύδια τριμμένα
2κουτ.του γλυκού κανέλα
1κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
400γρ.ζάχαρη
400γρ.νερό
χυμός απο 1 λεμόνι
1ξυλάκι κανέλα
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για να αφρατέψουν,ρίχνουμε τη φρυγανιά το αλεύρι και το γάλα.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την κανέλα και το μπέικιν.Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και στο τέλος τα καρύδια.Τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 25εκ.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175βαθ.για 40λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά και σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε το σιρόπι.Βράζουμε για 5λεπτά το νερό με τη ζάχαρη,το χυμό λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας,αφαιρούμε την κανέλα και ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό πάνω στην καρυδόπιτα.
Αφήστε μια απάντηση