Category Archives: Φρουτένιες & Υπέροχες

Bolero-Biodiet
Ένα κλασικό αφράτο κέικ με βερίκοκα και πορτοκαλένιο άρωμα που θυμίζει τι άλλο Χριστούγεννα!!
Χρόνος προετοιμασίας:20 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:1 ώρ.
Χρόνος αναμονής: 0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας Εύκολο
Κόστος:12€,
Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 8 άτομα

Για τη συνταγή

  • 3/4 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Τιραμισού λεμόνι! Μα γίνεται; Αφού όλοι γνωρίζουμε το γλυκό αυτό με τα σαβαγιάρ ,  τη χαρακτηριστική “τυρένια” κρέμα και το ποτό Tia Maria να χαρίζει απλόχερα το άρωμα του καφέ σε κάθε μπουκιά…Εεε λοιπόν να που γίνεται: η τυρένια κρέμα παραμένει και μάλιστα εμπλουτίζεται με πλούσια lemon curd και το ποτό που θα αρωματίσει...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet

ΥΛΙΚΑ (30 κομμάτια περίπου)

100 γρ βούτυρο η μαργαρίνη 220 γρ ζαχαρούχο γάλα 250 γρ ινδοκάρυδο χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο σε πάστα της Wilton έξτρα ινδοκάρυδο για την επικάλυψη(100 γρ περίπου)
   

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώστε το βούτυρο η την μαργαρίνη σε ένα σκεύος η στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ανακατεύοντας το ζαχαρούχο με ένα κουτάλι. Ρίξτε  το ινδοκάρυδο. Προσθέστε λίγες...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Λίγοι είναι αυτοί που θα μπορούσαν να αντισταθούν σε αυτό το γλυκό. Λίγοι έως κανένας. Το πασίγνωστο, πλέον, αυτό γλυκό έχει καταγωγή από την Αγγλία (και όχι από την Αμερική όπως οι περισσότεροι πιστεύουν). Οι δημιουργοί του ήταν ο Nigel Mackenzie and Ian Dowding, ιδιοκτήτης και σεφ αντίστοιχα του Τhe Hungry Monk Restaurant στο Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Συνταγή: Litsa Zarifi
Υλικά
  • 3/4 κούπας λευκό αμύγδαλο, τριμμένο
  • 3/4 κούπας ινδοκάρυδο και επιπλέον για επικάλυψη
  • 1/3 κούπας κρέμα καρύδας ή χυμό πορτοκάλι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 κουτ. γλυκού κακάο
  • 2 κουτ. γλυκού χαρουπάλευρο ή κακάο
  • 2 κουτ. γλυκού λάδι καρύδας,...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΧΡΟΝΟΣ: 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 30 μπισκότα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2

Υλικά

  • ½  φλ. βούτυρο
  • ½ φλ. καστανή ζάχαρη
  • ½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αβγό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. δημητριακά κορνφλέικς, θρυμματισμένα
  • 1...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Για το ψητό κυδώνι φούρνου υπάρχουν δεκάδες συνταγές και παραλλαγές. Η βασική συνταγή είναι εκείνη που η ξινούτσικη σάρκα του κομμένη στα δύο σιγοβράζει μέσα σε ένα μίγμα από γλυκό κόκκινο κρασί, ρακή, κανελογαρύφαλλα, μέλι ή ζάχαρη. Μια πιο περίπλοκη συνταγή είναι εκείνη όπου το φρούτο ψήνεται μέσα σε κρασί και μπαχαρικά...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Ανάποδο το λέω, αλλά μια χαρά στα ίσα του έρχεται αυτό το κέικ αφού ψηθεί. Κι από γεύση άλλο τίποτα! Πεντανόστιμο, ζουμερό και φρουτένιο με απίθανο άρωμα. Από τα καλύτερά μου! Υλικά για ένα ταψάκι διαμ. 28εκ.
  • 1 κυδώνι μέτριο
  • 1 μήλο μεγάλο
  • 50γρ. καστανή ζάχαρη
  • 50γρ. βούτυρο
Για το κέικ
  • 4 αβγά
  • 300γρ. ζάχαρη καστανή
  • ...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Όσοι την έχουν δοκιμάσει, λένε ότι είναι η καλύτερη πορτοκαλόπιτα που έχουν φάει. Μήπως να την δοκιμάσεις; Θυμάμαι το σπίτι μας στην Κυψέλη να είναι συνέχεια γεμάτο από κόσμο. Με κάθε αφορμή μικρή ή μεγάλη, φίλοι των γονιών μου και συγγενείς μαζεύονταν και ξημερώνονταν στο σπίτι μας. Ατελείωτες -κυρίως πολιτικές – συζητήσεις, φαγοπότι μέχρι σκασμού, μπιρίμπα...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΧΡΟΝΟΣ: 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12 λουκουμάδες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2

Υλικά

  • 2-3 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
  • 1 φλ. (140 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • ¼ φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/3 φλ. γάλα
  • 1 αβγό
  • 1 φλ. μήλο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
 
Περισσότερα
image_pdfimage_print