Creta Carob

Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα pancakes με ανθότυρο και μέλι, ιδανικό πρωϊνό Κυριακής για αυτούς που αγαπάτε!

Υλικά
Για τα pancakes:
320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου
7 γρ. αλάτι
70 γρ. ζάχαρη
5 γρ. μαγειρική σόδα
12 γρ.baking powder
450 ml γάλα φρέσκο
2 αυγά
1 κρόκο
40 ml ξύδι λευκό
80 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα:
400 γρ. ανθότυρο
Μέλι

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν.
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε άλλο ένα λεπτό και τέλος προσθέτουμε το ξύδι.
Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα pancakes για περίπου 4 λεπτά από κάθε μεριά. Σερβίρουμε με ανθότυρο και μέλι.

image_pdfimage_print

Related Posts

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *