Νηστίσιμη σοκολατόπιτα με ταχίνι, από την Ηλιάννα και τις Μαγειρικές Διαδρομές!
Ένα κέικ αρκετά υγρό κέικ που το φτιάχνουμε χωρίς μίξερ, εύκολα, γρήγορα και απλά.
Συστατικά
- 1 κούπα ταχίνι
- 1 ½ κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζανάκι μπράντι
- 1 ½ κούπα ζάχαρη
- 1 κουβερτούρα
- 2 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- ½ κούπα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
- Επιπλέον
- Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Σ’ ένα μπεν μαρί η σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά λειώνετε τη σοκολάτα και την αφήνετε στην άκρη.
- Σ’ ένα δοχείο βάζετε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το αλάτι, ζάχαρη, μπράντι και το ταχίνι και τα ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
- Προσθέτετε και τη λιωμένη σοκολάτα και τα ανακατεύετε πάλι.
- Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνω στο μείγμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
- Τέλος ρίχνετε τα καρύδια.
- Καλύπτετε με λαδόκολλα τη βάση και τα τοιχώματα ενός ταψιού ή μιας μέτριας φόρμας και ρίχνετε το μίγμα. Το απλώνετε καλά και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚β. για 30 περίπου λεπτά. Θέλουμε να μη στεγνώσει τελείως στο κέντρο σαν κέικ, αλλά να είναι σχετικά υγρό όταν το δοκιμάσετε με ένα μαχαίρι.
- Όταν κρυώσει το βγάζετε από τη φόρμα και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να ρίξετε επάνω σάλτσα σοκολάτας
Επίσης μπορείτε να λιγοστέψετε τη ζάχαρη.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
https://mageirikesdiadromes.gr/recipes/nhstisimh-sokolatopita-me-taxini.html
