Τούρτα ριγωτή από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις Γλυκές Αλχημείες” !

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο (να μην καεί), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς.

Σε ένα τσέρκι διαμ. 20-22 εκ. απλώνουμε μια σειρά από μπισκότα, τα ραντίζουμε με το κονιάκ, απλώνουμε μια λεπτή στρώση από την κρέμα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία εώς ότου τελειώσουν τα μπισκότα και η κρέμα.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ομογενοποιούμε και καλύπτουμε με το γλάσο την τούρτα.

Ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε.

Δείτε το βίντεο
==>>http://www.glykes-alchimies.gr/?p=836