Τούρτα ριγωτή από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις Γλυκές Αλχημείες” !







Υλικά
450 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. κονιάκ
50 γρ. κακάο
2 αυγά
150 γρ. κρέμα γάλακτος 36%
200 γρ. κουβερτούρα πραλίνα Nestle dessert
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο (να μην καεί), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς.
Σε ένα τσέρκι διαμ. 20-22 εκ. απλώνουμε μια σειρά από μπισκότα, τα ραντίζουμε με το κονιάκ, απλώνουμε μια λεπτή στρώση από την κρέμα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία εώς ότου τελειώσουν τα μπισκότα και η κρέμα.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ομογενοποιούμε και καλύπτουμε με το γλάσο την τούρτα.
Ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε.
Δείτε το βίντεο
==>>http://www.glykes-alchimies.gr/?p=836






Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Εκπληκτική Τούρτα Nutella ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ, από την Αλίκη και το "Μυρωδιές & Νοστιμιές"!
Τούρτα μους σοκολάτας και lemon curd- Chocolate and Lemon Curd Mousse Cake Recipe by Gabriel Nikolai...
Τούρτα σοκολάτας με μασκαρπόνε, από την αγαπημένη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner...
Τούρτα με βύσσινο και γκανάς σοκολάτας, από την αγαπημένη Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!
Τούρτα Brownies - Brownies Cake, by Gabriel Nikolaidis and the Cool Artisan!
Τούρτα σοκολάτας με σοκοφρέτες με 4 υλικά, από το sintayes.gr!
Αφήστε μια απάντηση