Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Ενσωματώνουμε το γιαούρτι.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι (350 γρ) μαζί με το μπέϊκιν, τις βανίλιες και το βάζουμε στο μείγμα να γίνει ζύμη.
- Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο ίσα μέρη και στο ένα ενσωματώνουμε το κακάο.
- Στο άλλο βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το αλεύρι (250 γρ) και αναμειγνύουμε.
- Απλώνουμε την ζύμη πορτοκαλιού σε φόρμα 30×20 και από πάνω βάζουμε την σκούρα ζύμη.
- Με ένα ξυλάκι για σουβλάκι κάνουμε σχέδια και ψήνουμε στους 170 βαθμούς.
- Για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί τρυπάμε με ένα ξυλάκι από σουβλάκι και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο.
- Διαλύουμε το νισεστέ σε λίγο χυμό πορτοκαλιού.
- Βάζουμε τον υπόλοιπο χυμό να βράσει μαζί με την ζάχαρη.
- Όταν πάρει θερμοκρασία ρίχνουμε το μείγμα με το νισεστέ και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι που να πήξει.
- Όταν πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τις βανίλιες.
- Περιχύνουμε το κέικ με το χλιαρό γλάσο.
Αφήστε μια απάντηση