Σα 22/11/14

Η κόλαση έχει και τα ωραία της! Σουφλέ σοκολάτας από το Koolnews.gr!

Το έχουμε ξαναπεί! Ο Χειμώνας επιτρέπει τις ατασθαλίες. Γι’ αυτό άρπαξε την ευκαιρία και… παραδώσου σε ένα λαχταριστό και ζουμερό σουφλέ σοκολάτας.

Υλικά

120 γραμμ. βούτυρο
170 γραμμ. γλυκόπικρη σοκολάτα
2 αυγά
2 κρόκους αυγών
¼ φλιτζάνι ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές αλεύρι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τέσσερα φορμάκια για σουφλέ.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί (σε ένα μπολ πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που βράζει) σιγά σιγά το βούτυρο με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τους κρόκους , τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι το μίγμα να πήξει και να γίνει λείο.

Ανακατεύουμε το μίγμα σοκολάτας και το αλεύρι στο μίγμα των αυγών. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τη ζύμη στα φορμάκια και ψήνουμε για 8-9 λεπτά.

Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν στα φορμάκια για 1 λεπτό. Στη συνέχεια καλύπτουμε με ένα ανεστραμμένο πιάτο και προσεκτικά αναποδογυρίζουμε. Αφήνουμε για 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε.

http://www.koolnews.gr/food/521831-i-kolasi-exei-kai-ta-oraia-tis-soufle-sokolatas/