Από ολόκληρο τον πλανήτη

20 Φεβρουαρίου, 2014

Τα πιο εύκολα εκλέρ του κόσμου από το “Τhe one with all the tastes” και την Ερμιόνη Τυλιπάκη !

Εκλαίρ με σαβαγιάρ (ιδέα από αυτό το βιβλίο της Donna Hay)Υλικά για 24 κομμάτια: 24 σαβαγιάρ (χρησιμοποίησα τα μακρόστενα) Για την κρέμα: 1 morfat creamy 1 κουτί (397 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα 1 ...

0

20 Φεβρουαρίου, 2014

Σουφλέ σοκολάτας από τις “Συνταγές Πάνος” !

Ένα πραγματικά υπέροχο, γνήσιο σουφλέ από Γάλο chef. Η συνταγή είναι ακριβείας, και γίνετε μόνο με ζυγαριά για να έχετε ένα πετυχημένο αποτέλεσμα. Η συνταγή ήταν διαφορετικής ...

18 Φεβρουαρίου, 2014

Τούρτα μιμόζα από τον Georgio Spanakis και το i-food !

Υλικά για 2 παντεσπάνια:  2 βανίλιες (ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού)  240 γρ. ζάχαρη  8 αυγά  240 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις  Υλικά για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:  1 φλούδα ...

18 Φεβρουαρίου, 2014

Boston cream cake από το SIdagi.gr !

Αυτό το κέικ δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι! Υλικά:  Για 4-6 άτομα Ένα μεγάλο και κυκλικό κέικ κομμένο σε 2 ίσα μέρη Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 1/2 κουταλιές της σούπας ...

17 Φεβρουαρίου, 2014

Λουκουμάδες με μαρμελάδα – Doughnuts χωρίς γλουτένη από το “Η καθημερινότητα μας χωρίς γλουτένη” !

Συνταγη που μας παραχωρησε η Νοεμι Κλ.   Υλικά 500 γρ. αλεύρι  Schar Β 100 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 3 κρόκοι αυγού Λίγο αλάτι 300 ml περίπου γάλα ή νερό 100 γρ. βούτυρο ή ...

16 Φεβρουαρίου, 2014

Ιταλική ψητή κρέμα καραμελέ από το “Αρτοποιεια & Συνταγές” !

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ γάλα 380γρ ζάχαρη 300γρ αυγα 5 κορν φλαουρ 80γρ 5 κ.σ. Τριμμένο κιτρινο τυρί Για την καραμελα Χυμο και ξυσμα απο ενα πορτοκαλι 150γρ ζαχαρη 50γρ νερο λιγες σταγονες ...

5

15 Φεβρουαρίου, 2014

Τιραμισού από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις “Γλυκές Αλχημείες” !

Υλικά: 1 πακέτο  έτοιμα σαβαγιάρ 500 γρ. mascarpone της Arla 150 γρ. ζάχαρη άχνη Saint Louis 50 γρ. ζάχαρη Saint Louis 4 αυγά ΒΛΑΧΑΚΗΣ 500 γρ. γάλα ΦΑΡΜΑ της ΦΑΓΕ 1 φλιτζάνι του καφέ δυνατό espresso ή 2 ...

15 Φεβρουαρίου, 2014

Μιλφέιγ με ρούμι από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας με βούτυρο Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 500ml γάλα 1 φασόλι βανίλιας 6 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους (120 γρ.) ½ φλιτζ.τσαγ. ζάχαρη 5 κ.σ. κορν φλάουρ 25 γρ. ...

13 Φεβρουαρίου, 2014

Κέικ των αγγέλων με γεύση πορτοκάλι από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly” !

Το angel’s food cake είναι ένα αμερικάνικο κέικ που φτιάχνεται μόνο με τα ασπράδια των αβγών. Το συγκεκριμένο όμως περιέχει όλο το αβγό. Αλλά και πάλι, είναι ένα κέικ αφράτο σαν παντεσπάνι ...

12 Φεβρουαρίου, 2014

Σουφλεδάκια σοκολάτας από το Βιτάμ !

30-45' Εύκολο Σιγουρέψου ότι έχεις: 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 αυγά (τους κρόκους χωριστά από τα ασπράδια) 100 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια Κρέμα ...