Κρέμες, μους, ζελέ

21 Μαρτίου, 2014

Πανεύκολη Μους Λεμόνι με γλυκό βύσσινο από τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !

Ένα πολύ δροσερό και ελαφρύ επιδόρπιο ! 1 κιλό γιαούρτι με όλα τα λιπαρά στραγγισμένο 1 ζαχαρούχο γάλα Ξύσμα από 2 λεμόνια 200 γρ. μπισκότα βουτύρου αλεσμένα 1 ...

0

19 Μαρτίου, 2014

Panna cotta από την Ευη Πετρίδου και το “Mum mam” !

Τωρα που ήρθε η άνοιξη άρχισαν να μπαίνουν στα σπίτια δειλά δειλά και τα πρώτα κεσεδάκια με φραουλιτσες που μπορεί να υστερούν σε γεύση ( οι παλιότεροι της παρέας καταλαβαίνουν τι ...

19 Μαρτίου, 2014

Αφράτη κρέμα τυριού με σάλτσα από φράουλες από τον Georgio Spanakis και το i-food !

Υλικά:  250 γρ. τυρί crescenza (κρεσένζα) (ή άλλο μαλακό τυρί)  200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  75 γρ. ζάχαρη άχνη  250 γρ. φράουλες  1 λεμόνι (ακέρωτο-μόνο το ξύσμα)  Υλικά για τη ...

19 Μαρτίου, 2014

Κάστανο Crème brulée από τον Γιώργο Μάντζο και το “Αρτοποιεία & Συνταγές” !

Κάστανο Crème brulée ΥΛΙΚΑ 1.000γρ κρέμα γάλακτος 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλα 180γρ πάστα κάστανο 185γρ κρυσταλλική ζάχαρη, καθώς και επιπλέον ζάχαρη για Brulee 10 ...

18 Μαρτίου, 2014

Γλυκάκι με τα ψέματα από την αγαπημένη μας Μπέττυ και το “Taste of life by Betty ” !

Έτσι το ονομάσαμε αυτό το γλύκισμα γιατί δε θέλει καθόλου κόπο και είναι το αγαπημένο γλύκισμα της οικογένειας όταν δεν υπάρχει ο τρόπος ή ο χρόνος για κάτι περισσότερο ! Έχοντας ...

13 Μαρτίου, 2014

Ζελέ διπλής σοκολάτας από την Ντίνα Νικολάου !

Για να πετύχει άψογα η εκτέλεση του αρκετά απλού αυτού γλυκίσματος, φροντίζουμε να έχουμε έτοιμα παγάκια στην κατάψυξη όταν θα τα χρειαστούμε. Χρόνος ...

5

10 Μαρτίου, 2014

Panacotta φράουλα, εύκολη και δροσερή από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly” !

Ελαφρύ, δροσερό, φρουτένιο και πανέμορφο αυτό το γλυκάκι στο ποτήρι θα κάνει την καλύτερη εντύπωση αν το σερβίρετε στο τέλος ενός πλούσιου δείπνου. Υλικά για 5-6 ποτηράκια 200ml ...

10 Μαρτίου, 2014

Καραμελωμένο γάλα από την Luise και το Radicio !

Το καραμελωμένο γάλα (ή μαρμελάδα γάλακτος) είναι νοστιμότατο τόσο πάνω σε ψωμί, όσο και σαν συστατικό σε γλυκά (τάρτες, κέικ, τούρτες, μπάρες κτλ). Γίνεται με πολλούς τρόπους, ...

7 Μαρτίου, 2014

Γαλλικά κανελέ από τον Ζαφείρη Κλωνάρη και το “Zucker my art” !

Για 15 κανελέ Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 75 λεπτά   Yλικά 500 ml γάλα 1/2 κλωνάρι φυσική βανίλια 50 γρ. βούτυρο + 50 γρ. για να βουτυρώσουμε τις θήκες 100 γρ. ...

6 Μαρτίου, 2014

Μους νηστίσιμη με ταχίνι από το i-food !

Υλικά:  150 γρ. ταχίνι  500 ml σουμάδα  500 ml κρέμα γάλακτος φυτική  20 γρ. φύλλα ζελατίνης Προτεινόμενες μερίδες: 10 Συνολικές θερμίδες: 3486 Θερμίδες ανά ...