Για όλα τα γούστα

20 Μαρτίου, 2014

Muffins μπανάνας από την Εύη Πετρίδου και το “Mum mam” !

Ξυπνάς 5 η ώρα το πρωί βλέπεις μια σακούλα με είκοσι μπανάνες στον πάγκο της κουζίνας, τρως κάνα δυο και σκέφτεσαι δεν κάνω muffins μπανάνας που δεν χρειάζονται και μίξερ (μην τους ...

0

19 Μαρτίου, 2014

Panna cotta από την Ευη Πετρίδου και το “Mum mam” !

Τωρα που ήρθε η άνοιξη άρχισαν να μπαίνουν στα σπίτια δειλά δειλά και τα πρώτα κεσεδάκια με φραουλιτσες που μπορεί να υστερούν σε γεύση ( οι παλιότεροι της παρέας καταλαβαίνουν τι ...

19 Μαρτίου, 2014

Αφράτη κρέμα τυριού με σάλτσα από φράουλες από τον Georgio Spanakis και το i-food !

Υλικά:  250 γρ. τυρί crescenza (κρεσένζα) (ή άλλο μαλακό τυρί)  200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  75 γρ. ζάχαρη άχνη  250 γρ. φράουλες  1 λεμόνι (ακέρωτο-μόνο το ξύσμα)  Υλικά για τη ...

19 Μαρτίου, 2014

Ρολά κανέλας (cinnamon rolls) από τον Ζαφείρη Κλωνάρη και το “Zucker my Art” !

Υλικά Για τη ζύμη brioche: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 100 ml γάλα χλιαρό 50 ml νερό 30 γρ. ζάχαρη 1 σακουλάκι ξερή μαγιά 1 αυγό Για τη γέμιση: 1 κ.γ. κανέλα σε ...

19 Μαρτίου, 2014

Carrot cake από το Spice House !

(βασισμένο στη συνταγή της Deb Perelman) ΥΛΙΚΑ 3 κούπες καρότο τριμμένο 1 ¼ κούπας σπορέλαιο 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες αλεύρι 2 κουταλάκια μαγειρική σόδα 2 κουταλάκια κανέλλα 1/3 ...

19 Μαρτίου, 2014

Κάστανο Crème brulée από τον Γιώργο Μάντζο και το “Αρτοποιεία & Συνταγές” !

Κάστανο Crème brulée ΥΛΙΚΑ 1.000γρ κρέμα γάλακτος 1 φλούδα πορτοκαλιού 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλα 180γρ πάστα κάστανο 185γρ κρυσταλλική ζάχαρη, καθώς και επιπλέον ζάχαρη για Brulee 10 ...

5

19 Μαρτίου, 2014

Τούρτα φαντασίας από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις “Συνταγές Πάνος” !

Αυτή η τούρτα φτιάχτηκε με υλικά τα οποία είχαν περισσέψει στο ψυγείο, από άλλα γλυκά. Συνδύασα με την φαντασία μου, τα υλικά που είχα χωρίς ζύγισμα, χωρίς ακρίβεια, χωρίς σκέψη. ...

19 Μαρτίου, 2014

Υπέροχο νηστίσιμο πολίτικο γλυκό, Ισλί. από την Αρετή Βαρδάκα και το “Bon appetit” !

ΥΛΙΚΑ: ΖΥΜΗΣ 3 φλυτ. βούτυρο φυτίνη λειωμένο 2 φλυτ. ζεστό νερό 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι μπέϊκιν 1 κιλό αλεύρι μαλακό ( το μπλέ ) ΓΕΜΙΣΗ: 1/2 κιλό καρύδια ...

19 Μαρτίου, 2014

Η πιο εύκολη Μηλόπιτα από την Φιλιώ Μπαρμπαρή και το “Επάγγελμα Γυναίκα” !

ΥΛΙΚΑ : 5 Αυγά 3 ποτ. Ζάχαρη 2 ποτ. Λάδι 2 Βανίλιες 4 κ.σ. Κανέλα 2 κ.γ. Σόδα 1 κ.γ. Αλάτι 8 ποτ. Μήλα 2 ποτ. Καρύδι 4 ποτ. Αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Η πιο εύκολη Μηλόπιτα… Τα βάζετε ...

19 Μαρτίου, 2014

Κανταϊφάκια με νηστίσιμη μους ταχινιού από την καταπληκτική Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly”!

Τραγανές φωλιές από κανταΐφι που κρύβουν μέσα τους κοπανισμένα αμύγδαλα σερβιρισμένα με μια νηστίσιμη μους από ταχίνι φυτική κρέμα, μέλι και σοκολάτα. Μιλάμε για μπουκίτσα και ...