Μεταξύ μας

20 Μαρτίου, 2014

“CHOCOLAB” ! Ενα νέο υπέροχο, σοκολατένιο… εργαστήριο μας περιμένει στην Αθήνα !!

ChocoLab Meeting Point. Σοκολάτα, γλυκό και καφές σε ένα αισθητικά αναβαθμισμένο περιβάλλον, μια πραγματική όαση σε μια πολυσύχναστη και πολύβουη μεριά της πόλης.   Η μυρωδιά της ...

0

16 Μαρτίου, 2014

Καταπληκτικά Brownies με καρύδια και ganache σοκολάτας από την Τέρρυ Καρσιώτη !

Για τα brownies 200 γρ. κουβερτούρα 210 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αβγά. 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 210 γρ. καρύδια χοντροκομμένα.   Για τη ganache 200 γρ. κρέμα ...

15 Μαρτίου, 2014

Modern Pasta Flora από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το “Cool Artisan” !

Υλικά 2 φλ. μαρμελάδα της προτίμησης σου (εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα σύκου που είχε φτιάξει η μητέρα μου το φθινόπωρο) Για τη βάση:  450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. ...

13 Μαρτίου, 2014

Lava Cake από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη και το Cool Artisan !

Υλικά 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 3/4 κούπας ζάχαρη 1 βανίλια 7 αβγά ελάχιστο αλάτι 7 κ.σ. αλεύρι, κοσκινισμένο λίγο κακάο και άχνη για το ...

11 Μαρτίου, 2014

Rainbow Chocolate truffles (σοκολατένιες τρούφες) με μόνο 3 υλικά από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το “Cool Artisan” !

Χρειάζονται μόλις 3 υλικά ενώ το “ψημένο” ζαχαρούχο γάλα δίνει μια μαγική επίγευση καραμέλας!   Υλικά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400  γρ.) 3 κουταλιές της σούπας κακάο (30 γρ) 1 ...

24 Φεβρουαρίου, 2014

Nutella – Mascarpone cake από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το Cool Artisan !

O αγαπημένος μου συνδυασμός σοκολάτας – τυριού κυκλοφορεί και σε τούρτα! Υλικά Για το παντεσπάνι 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 150 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κ.γ. bakin powder 5 αυγά 3 κ.σ. ...

5

23 Φεβρουαρίου, 2014

Cookies γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού-Nutella Stuffed Cookies – Only 3 Ingredients, από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το Cool artisan !

Υλικά 3/4 φλυτζάνι Nutella 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 αυγό 12 κουταλάκια του γλυκού Nutella ,καταψυγμένη, για τη γέμιση.   Καταψύχουμε τα 12 κουταλάκια του γλυκού από την προηγούμενη ...

6 Φεβρουαρίου, 2014

Cupcakes ουράνιο τόξο με frosting μαστίχα Χίου υποβρύχιο από την Εύη Πετρίδου και το ” mum mam ” !

Οσο αρεσαν σε μενα που τα χρωματιζα αλλο τοσο αρεσαν σε αυτους που τα δοκιμασαν και να πω την αληθεια φοβηθηκα λιγο το frosting με μαστιχα υποβρυχιο...σκεφτηκα οτι θα μπορουσα να ειχα ...

6 Φεβρουαρίου, 2014

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού – homemade Nutella (5 ingredients recipe) ,από τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και το “Cool Artisan”!

Υλικά 125 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 150 γραμμ. μαργαρίνη 5 κ.σ. κακάο άγλυκο κοσκινισμένο 1 φλ. πολύ καλά αλεσμένα φουντούκια (να είναι ...

1 Φεβρουαρίου, 2014

Πανεύκολο “Mωσαϊκό”, με ελάχιστο βούτυρο και χωρίς αυγά, από το sokolatomania.gr!

Πανεύκολη και πολυαγαπημένη συνταγή για υπέροχο , τραγανό μωσαϊκό χωρίς αυγά και με ελάχιστο βούτυρο!!!   ΥΛΙΚΑ 2  πακέτα μπισκότα  PETIT-BEURE 8Ο γρ. βούτυρο φυτικό η ζωικό 1 ...