Μπανόφι με βάση από μουστοκούλουρο και σοκολάτα, από τον Πέτρο Συρίγο και το petros-syrigos.com!

Οδηγίες

1. Τρίβετε τα μουστοκούλουρα και τα ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο και το στρώνετε στη βάση ενός ταψιού ή πυρέξ.
2. Υπάρχουν δύο τρόποι που μπορείτε να κάνετε την καραμέλα.Ο πρώτος τρόπος ειναι να βάλετε σε αρκετό νερό τα κουτάκια και να τα αφήσετε να βράσουν για 3 ώρες σε χαμηλή φωτιά.Έπειτα τα αφήνετε να κρυώσουν και τα βάζετε πάνω απο τη βάση.
3. Ο δεύτερος τρόπος ειναι:βάζετε σε ενα τηγάνι το βούτυρο να λιώσει και ρίχνετε τη ζάχαρη,όταν λιώσει ρίχνετε το ζαχαρούχο και ανακατεύετε για 3 λεπτά.

1. Στη συνέχεια ρίχνετε το μείγμα πάνω απ΄τη βάση.Στρώνετε πάνω απ΄τη γέμιση τις μπανάνες κομμένες σε φέτες.

1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση αποσύρετε απ΄τη φωτιά και ρίχνετε μέσα την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύετε.
2. Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω απ΄τις μπανάνες και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Αν θέλετε το σερβίρετε με σαντιγύ.

• Μερίδες : 12
• Έτοιμε σε : 30 Λεπτά