- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, τα αβγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Έχουμε έτοιμη ψημένη βάση για τάρτες μέσα σε φόρμα 28 εκ. και βάζουμε τη γέμιση.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χρωματίζουμε εσωτερικά μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το κόκκινο χρώμα και βάζουμε μέσα τη σαντιγί.
- Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από την τάρτα μας και σερβίρουμε με ζαχαρωτά και κας κας.
Τάρτα cheesecake, από τον ‘Ακη Πετρετζίκη!
Για τους αγαπημένους σας την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο!
Συστατικά
Για τη γέμιση
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 2 αβγά, μεσαία
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
- 1 πρέζα αλάτι
Για τη σύνθεση
- 500 γρ. βάση για γλυκιές τάρτες, ψημένη
- 330 γρ. σαντιγί
- 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
Για το σερβίρισμα
- κας-κας καρδούλες
- ζαχαρωτά
Μέθοδος Εκτέλεσης
https://akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/tarta-cheesecake
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Cheese cake λεμόνι από την Ιωάννα Σταμούλου και το "Sweetly"!
Τούρτα καρδιά χωρίς γλουτένη (+πατρόν +κάρτα για εκτύπωση +ιδεές για ευχές ), από την Βίκη Βογιατζή ...
Τάρτα πορτοκαλιού, από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Cheesecake σύκο στο ποτήρι, από την αγαπημένη μας mamatsita!
Πανεύκολη τούρτα καρδιά με 2 σοκολάτες του Βαλεντίνου, από την Ιωάννα Σταμούλου και το Sweetly!
Parfait d'amour/Trifle με μους πραλίνα-φράουλα σε ποτήρι, γλυκό Αγίου Βαλεντίνου , από την Μαριφάνη ...
Αφήστε μια απάντηση