Καραμέλες με ταχίνι μόνο με 2 υλικά, από την Λίτσα Ζαρίφη και το dairy-free!
Συνταγή: Litsa Zarifi
Θυμάστε αυτές τις old fashioned καραμέλες βουτύρου που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας;
Ε θυμίζουν πολύ σε όψη και υφή αλλά όχι δεν είναι αυτές.
Έχουν μόνο 2 υλικά ταχίνι και μέλι, είναι μαστιχωτές και λιώνουν στο στόμα!
Υλικά
- 170 γρ. μέλι
- 150 γρ. ταχίνι
Οδηγίες παρασκευής
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι μέχρι να αφρίσει, για 2 λεπτά περίπου, ή αν έχουμε θερμόμετρο φαγητού μόλις φθάσει στους 115 βαθμούς.
- Σε δεύτερο κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το ταχίνι (όπου πρώτα έχουμε ανακινήσει πολύ καλά) και το ενσωματώνουμε σταδιακά στο μέλι μέχρι να δέσει.
- Βάζουμε το μίγμα σε θήκες σιλικόνης για σοκολατάκια. Αν δεν έχουμε θήκες σιλικόνης, απλώνουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
- Μόλις παγώσει το κόβουμε σε κομμάτια αν δεν είναι στις θήκες σιλικόνης.
- Διατηρούνται στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Αν το μέλι είναι πολύ ρευστό, βάζουμε λιγότερη ποσότητα γιατί μπορεί οι καραμέλες να μην πήζουν.
http://www.dairy-free.eu/tahini-candies/
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Αφήστε μια απάντηση