Πανεύκολο λεμονογλυκό ψυγείου, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidas little corner!
Σας έχω πει πολλές φορές πόσο μου αρέσουν τα γλυκά με λεμόνι.
Θα φτιάξουμε ένα εύκολο γλυκό ψυγείου,ελαφρύ και δροσερό.
Τραγανή βάση με μπισκότο,και βελούδινη κρέμα από πάνω.
Πάμε να παίξουμε στην κουζίνα μου, και να φτιάξουμε παρέα το λεμονογλυκό.
Υλικά
60 γρ βούτυρο
-140 γρ μπισκότα digestive η γεμιστά με λεμόνι
1 ζαχαρούχο γάλα
-225 γρ τυρί μασκαρπόνε
-180 ml κρέμα γάλακτος
120 γρ χυμό λεμονιού(2-3 λεμόνια περίπου)
-αν θέλετε βάζετε και ξύσμα.
Οδηγίες
Βουτυρώνουμε και βάζουμε λαδόκολλα,σε μια κουμπωτή φόρμα η ταψί 18 εκ.
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι,λιώνουμε το βούτυρο και τα ανακατεύουμε.
Πατάμε με ένα ποτήρι πάνω στο μπισκότο,να γίνει ομοιόμορφη η βάση.
Το βάζουμε στο ψυγείο,μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Χτυπάμε στο μίξερ το μασκαρπόνε,να αφρατέψει ένα λεπτό περίπου.
Σιγά σιγά προσθέτουμε το ζαχαρούχο,και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος,και τέλος λίγο λίγο τον χυμό.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο,και το βάζουμε στο ψυγείο.
Περίπου 4 ώρες,ακόμα καλύτερα μπορείτε να το αφήσετε μια νύχτα.
Στολίζετε με φέτες λεμόνι,σπασμένα μπισκότα-σαντιγί όπως σας αρέσει.
” Καλή επιτυχία elpidas little corner “
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Εύκολη Σοκολατόπιτα, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.gr!
Εύκολη Λεμονόπιτα, από την καταπληκτική ‘Ελενα Χονδρογιάννη και το elenacooks.gr!
Νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.gr!
Τούρτα Λεμόνι νηστίσιμη, από τον Άρη και το γλυκοπλαστείο ΝΕΑΝΙΚΟΝ!
"Κέικ-Γενεθλίων ", από την Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.blogspot.gr!
Εύκολη Λεμονόπιτα (Video), από τον Πέτρο Μαούνατζη!
Αφήστε μια απάντηση