Σα 09/02/19

Εύκολο εκμέκ με τσουρέκι, από την Σόφη Τσιώπου!

Υλικά

6-7 φέτες τσουρεκι

Σιρόπι

300 γρ.ζάχαρη
300 γρ.νερό
1 βανίλια
λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Κρέμα βανίλια

500 γρ.γαλα φρεσκο
100 γρ.ζαχαρη
60 γρ.κορν φλαουρ
1 βανιλια
100 γρ.βούτυρο η μαργαρινη

Σαντιγί

300 γρ.κρεμα γαλακτος
1 κ.σ αχνη ζάχαρη
1 βανιλια

Εκτέλεση

Ανακατευω ολα τα υλικα για το σιροπι σ ενα κατσαρολακι κ οταν λιωσει η ζαχαρη,βραζω για 1 λεπτο μονο κ το αφηνω στην ακρη.
Βαζω τις φετες τσουρεκιου σε ταψακι 25Χ30 τις ψηνω στους 160 10 λεπτα και ριχνω ολο το σιροπι απο πανω.
Σε κατσαρολι ανακατευω το γαλα με το κορν φλαουρ και την ζαχαρη κ οταν λιωσουν βαζω πανω στη φωτια κ βραζω μεχρι ν δεσει η κρεμα.
Προσθετω το βουτυρο κ την βανιλια κ την αδειαζω πανω απο το τσουρεκι.
Βαζω το γλυκο στο ψυγειο για 30 λεπτα.
Χτυπαω την κρεμα γαλακτος με την αχνη κ την βανιλια σε σαντιγι και απλωνω πανω απο την κρεμα.
Διακοσμω οπως θελω.
Εγω εβαλα ινδοκαρυδο τριμμενο κανελα και κερασακια.
Μπορειτε ν βαλετε αμυγδαλο και ν πασπαλισετε με κανελα.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.