Μαμαδίστικο γλυκάκι, από την αγαπημένη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.gr!

Tο γλυκό που είναι μαμά! Αν η μαμά ήταν γλυκό θα ήταν σοκολάτα, βανίλια, φράουλα, θα είχε όλα αυτά που βλέπετε.

Σας έχω το πιο ελαφρύ, εύκολο και πεντανόστιμο Μαμαδίστικο Γλυκό και επειδή είμαι τυχερή μαμά, πάμε να σας κεράσω.

Υλικά για 5 άτομα

Για την βάση

200 γρ μπισκότα όρεο ή όποια έχετε στο σπίτι

50 γρ βούτυρο λιωμένο

Για την Κρέμα

150 γρ κρέμα γάλακτος

240 γρ κρέμα τυριού

30 γρ βούτυρο λιωμένο και κρύο

20 γρ άχνη ζάχαρη

5 γρ υγρή βανίλια ή όποια άλλη θέλετε

Επάνω και μέσα

300 γρ φράουλες

50 γρ άχνη ζάχαρη

50 γρ μπισκότα όρεο τριμμένα

5 φράουλες ολόκληρες

Κουβερτούρα

Οδηγίες

Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με το βούτυρο και τα μοιράζουμε σε 5 ποτήρια ή σε μπολ, τα αφήνουμε στο ψυγείο και συνεχίζουμε.

Κρατάμε στην άκρη 5 φράουλες, ψιλοκόβουμε τις άλλες και ανακατεύουμε με την άχνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο.

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την κρέμα τυριού, την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια τέλος προσθέτουμε σιγά – σιγά το βούτυρο.

Βάζουμε πάνω από τα μπισκότα τις ψιλοκομμένες φράουλες να καλύψουμε το μπισκότο (τις φράουλες που περισσεύουν τις κρατάμε) από πάνω κρέμα και το μείγμα από τις φράουλες που περίσσεψαν το μοιράζουμε στα ποτήρια πάνω από την κρέμα.

Τρίβουμε μπισκότα και κουβερτούρα από πάνω, βάζουμε μια φράουλα σε κάθε ποτήρι και τα φυλάμε στο ψυγείο.