Εργολάβοι από τις “Μαγειρικές Διαδρομές” !
Εργολάβοι ή αμυγδαλωτά η μακαρόν ,πεντανόστιμα όπως και να τα ονομάσουμε!
Προστέθηκε από Ε.Φ
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Συστατικά
- 250 γραμμάρια άχνη,
- 250 γραμμάρια καθαρισμένα αμύγδαλα.
- και άλλα 25-30 ολόκληρα αμύγδαλα.
- 3 ασπράδια αυγών
- .Άρωμα από λικέρ βερύκοκου.
Οδηγίες
- Ψήνουμε ελαφρά τα αμύγδαλα να στεγνώσουν. Κρατάμε τα ολόκληρα και αλέθουμε τα υπόλοιπα στο μούλτι. Ανακατεύουμε τα τριμμένα αμύγδαλα με την άχνη.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα σφιχτή και προσθέτουμε, ανακατεύοντας ελαφρά με κουτάλι ,το μείγμα αμυγδάλων και άχνης. Προσθέτουμε και το λικέρ.
- Με το κορνέ η μικρό κουτάλι βάζουμε σε ελαφρά βουτυρωμένα ταψιά κομμάτια μείγματος αρκετά μακριά το ένα από το άλλο γιατί απλώνουν.
- Τα ψήνουμε λίγη ώρα σε 170 βαθμούς ,προσέχοντας να μην ξεραθούν.
- Αν θέλουμε τα ενώνουμε 2-2 με κάποια κρέμα η πραλίνα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πριν το φούρνισμα μπήγουμε επάνω από ένα αμύγδαλο!
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Σάββατο, 13 Οκτώβριος 2012
Παράλειψη:πριν το φούρνισμα μπήγουμε επάνω από ένα αμύγδαλο!
http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/ergolaboi.html
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Απίθανοι εργολάβοι με φυστίκι Αιγίνης, από τον Chef Δημήτρη Πολίτη και το greekqualityproducts.gr!
Υπέροχοι Εργολάβοι με 3 υλικά, από το sintayes.gr!
Αμυγδαλωτά γεμιστά με παγωτό, από την Μυρσίνη Λαμπράκη και το mirsini.gr!
Εργολάβοι σφολιατίνια, από την Αργυρώ μας!
Αμυγδαλωτό, από τον Στέλιο Παρλιάρο!
Εργολάβοι, από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις "Συνταγές Πάνος"!