Αφράτα Μουστοκούλουρα με Πετιμέζι – Soft Greek Grape Molasses Cookies, by Konstantina’s Kitchen!

Καλώς ήρθατε στο κουζινάκι μου! Σήμερα φτιάχνουμε αφράτα, αρωματικά και πανεύκολα μουστοκούλουρα με πετιμέζι. Μια παραδοσιακή λιχουδιά που ξυπνά αναμνήσεις και γεμίζει το σπίτι με αρώματα φθινοπώρου. Τα μουστοκούλουρα είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης. Συνδέονται με τα πατητήρια, τον τρύγο και τη χαρά της συγκομιδής, όμως δυστυχώς ο μούστος είναι δύσκολο να βρεθεί και δεν διατηρείται εύκολα. Για αυτό στη σημερινή μας συνταγή χρησιμοποιούμε πετιμέζι, μια εξίσου νόστιμη και πολύ πιο πρακτική λύση που έχουμε διαθέσιμη όλο τον χρόνο! Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό! Κουλουράκια μαλακά, γεμάτα άρωμα και γεύση, ιδανικά για τον καφέ, το πρωινό ή και για τα παιδικά ταπεράκια.

👉 Δοκιμάστε τη συνταγή μου και γράψτε μου αν θέλετε στα σχόλια πώς σας φάνηκε! 📌 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο καναλάκι μου για περισσότερες νόστιμες και εύκολες συνταγές. Και να θυμάστε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!

Υλικά:

🔸 400 γρ. αλεύρι γ.οχ.

🔸 100 ml ελαιόλαδο (σπορέλαιο ή μισό μισό)

🔸 100 ml πετιμέζι

🔸 100 ml χυμό πορτοκαλιού

🔸 70 γρ. ζάχαρη καστανή

🔸 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού

🔸 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

🔸 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη

🔸 1/4 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη

🔸 1 πρέζα αλάτι

🔸 λίγο σουσάμι (προαιρετικά)

Ingredients:

🔸 400 g plain flour

🔸 100 ml olive oil (vegetable oil or mixed)

🔸 100 ml grape or fig molasses

🔸 100 ml orange juice

🔸 70 g brown sugar

🔸 1 tbsp orange zest

🔸 1/2 tsp baking soda

🔸 1/2 tsp ground cinnamon

🔸 1/4 tsp ground cloves

🔸 1 pinch of salt

🔸 a little sesame seeds (optional)

Δείτε το Video :

https://www.youtube.com/watch?v=tuYwxeEJBZY

🔴Official μπλογκ: https://www.konstantinas-kitchen.gr/