Ταχινόπιτες πανεύκολες, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου !
Πολύ Νόστιμες!!
Υλικά
100ml ελαιόλαδο
20 με 50 γρ ζάχαρη
5 γρ ξερή μαγιά
220ml χυμό πορτοκάλι
550 γρ Αλεύρι ΚΟΥΛΑ
Πρέζα αλάτι
Ακόμα
15 γρ σπαστό λιναρόσπορο
40ml ζεστό νερό
Υλικά για την γέμιση
200 γρ Ταχίνι
100 γρ ζάχαρη
3γρ κανέλα
Πρέζα κακάο
2 κ.σ ψημένο σουσάμι με κανέλα
100 γρ καρύδια ψημένα
Οδηγίες
Βάζω σε ένα μπολ το ελαιόλαδο τον χυμό την ζάχαρη την μαγιά, και ανακατεύω.
Σε άλλο μπολ βάζω το ζεστό νερό με τον λιναρόσπορο και ανακατεύω, τα προσθέτω στο ελαιόλαδο και ανακατεύω.
Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι-αλάτι ανακατεύω και ζυμώνω.
Μόλις καθαρίζει το μπολ, η ζύμη είναι έτοιμη.
Σκεπάζω την ζύμη και την αφήνω 30 λεπτά σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί.
Ετοιμάζω την γέμιση βάζω σε ένα μπολ όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύω καλά.
Ανοίγω την ζύμη ένα φύλλο περίπου 40Χ40,αλείφω πάνω την γέμιση αφήνοντας γύρω γύρω κενό.
Τυλίγω το ρολό και κόβω ρολάκια, ανάλογα πόσο μεγάλα τα θέλεις.
Βγαίνουν 16 μικρά ρολά η 8 μεγάλα. Τα βάζω σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα σκεπάζω μισή ώρα να φουσκώσουν.
Ψήνω τα ρολά στους 180 βαθμούς στον αέρα 25-30 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος και την κουζίνα σου.
Τα σερβίρεις με άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία!!
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Φανουρόπιτα, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.gr!
Νηστίσιμος Κορμός με χαλβά - Halvah Tahini and Chocolate Squares, by akis and akispetretzikis.com!
Βασιλόπιτα Τσουρέκι με κάστανο και λευκή σοκολάτα, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpi...
" Χωρίς Ζύμωμα Μπαγκέτα-Ψωμί ", από την αγαπημένη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner...
Νηστίσιμο Κέικ με Χαλβά και Σοκολάτα, από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorn...
" Καροτοκέικ με καραμέλα ", από την αγαπημένη Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.blogsp...
Αφήστε μια απάντηση