Κρασί και θερμίδες : μερικές συμβουλές
- Οι θερμίδες στο κρασί προέρχονται κυρίως από την αλκοόλη της αλκοολικής ζύμωσης. Όσο πιο πολύ αλκοόλ έχει το κρασί, τόσες περισσότερες είναι και οι θερμίδες του.
- Το κρασί περιέχει σάκχαρα από την φρουκτόζη των σταφυλιών, κάτι που του προσδίδει επιπλέον θερμίδες ανάλογα με την ποικιλία του σταφυλιού και τα τεχνικά χαρακτηριστικά της οινοποίησης του.
- Οι θερμίδες στο κρασί δεν σχετίζονται με το χρώμα του ούτε με ενδεχόμενη την περιεκτικότητα του σε διοξείδιο του άνθρακα (αφρώδεις οίνοι).
- Το κρασί είναι από εκείνα τα αλκοολούχα ποτά με τις λιγότερες θερμίδες, ακριβώς επειδή έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη.
- Περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών που βοηθούν στην καλή υγεία και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής.
- Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ) συνιστά 1 ποτήρι κρασί την ημέρα για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες, στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
- Ως μερίδα κρασιού υπολογίζουμε τα 177-187 ml που ισοδυναμούν με τα 2/3 του ποτηριού του κρασιού, ανάλογα και με την ποικιλία στην οποία αυτό ανήκει.
Κρασί και θερμίδες : ένας χρήσιμος οδηγός για το κρασί
Ο παρακάτω οδηγός περιλαμβάνει τις πιο γνωστές ποικιλίες κρασιών στον Ελλαδικό χώρο και συσχετίζει με ακρίβεια κρασί και θερμίδες ώστε να γνωρίζουμε τι καταναλώνουμε. Παρατηρήστε με προσοχή το σύνολο των θερμίδων που προέρχονται από τα σάκχαρα των σταφυλιών, το σύνολο των θερμίδων από την αλκοόλη, το σχήμα του μπουκαλιού ανάλογα με την ποικιλία του κρασιού και τους βαθμούς της αλκοόλης ανάλογα με την κάθε ποικιλία. Σε κάθε περίπτωση , απολαύστε υπεύθυνα!
Αφήστε μια απάντηση