Κυ 05/06/16

Κρύο ρόφημα με σοκολάτα με στέβια χωρίς γλουτένη, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

- Ποσότητα
- 8 μερίδες
Easy

Συστατικά

450 γρ γάλα
350 ml κρέμα γάλακτος
1 γρ. κανέλα σε σκόνη
2 γρ πάπρικα γλυκιά σκόνη
1 γρ. αλάτι
4 σταγόνες υγρή βανίλια
80 σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ με στέβια χωρίς γλουτένη
250 γρ σοκολάτα ΙΟΝ Dark με στέβια χωρίς γλουτένη
Θα χρειαστούμε επιπλέον : κατσαρόλα, λεκάνη, σύρμα, ποτήρια σερβιρίσματος.

Οδηγίες

1.Τοποθετούμε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος, τη κανέλα σκόνη, τη γλυκιά πάπρικα σκόνη, το αλάτι και την υγρή βανίλια μέσα στη κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας αρχικά με το σύρμα μέχρι να ζεσταθεί λίγο το μείγμα.
2.Ταυτόχρονα μέσα σε μια λεκάνη σπάμε σε μικρά κομμάτια τα δύο είδη σοκολάτας και τις λιώνουμε μέσα σε μπεν-μαρί.
3.Μόλις βράσει το μείγμα με τα υλικά μέσα στη κατσαρόλα το ρίχνουμε μέσα στη λεκάνη με τις λιωμένες σοκολάτες και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους πολύ καλά.
4.Αφήνουμε το ρόφημα για 30 λεπτά να κρυώσει και το σερβίρουμε σε ποτήρια της αρεσκείας μας. Προσθέτουμε παγάκια κατά βούληση και ανακατεύουμε ελαφρώς.
5.Σερβίρεται προαιρετικά και με μισοχτυπημένη σαντιγί.

Μερίδες : 8
Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο με την ειδικότητα του τεχνίτη ζαχαροπλάστη και αρτοποιού. Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στο ecole ferrandi (Γαλλία-Παρίσι), επίσης στην ειδικότητα του τεχνίτη …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

http://ionsweets.gr/recipe-items/%CE%BA%CF%81%CF%8D%CE%BF-%CF%81%CF%8C%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CF%84%CE%AD%CE%B2%CE%B9%CE%B1-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%AF/