Γλυκά ψωμάκια σοκολάτας με Nucrema και κακάο ΙΟΝ, από την Μίκα Παντελάκη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Διαλύω την μαγιά στο χλιαρό γάλα.
• 2.Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα στερεά υλικά μου.
• 3.Έπειτα προσθέτω ανακατεύοντας το λιωμένο βούτυρο και το γάλα με την μαγιά.
• 4.Ζυμώνω με απαλές κινήσεις μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• 5.Το τοποθετώ σε ένα μπολ που έχω καλύψει τον πάτο του με λίγο ελαιόλαδο. Σκεπάζω με μία πετσέτα και αφήνω για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
• 6.Περνάω την μπανάνα μου από ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει η υγρασία για να μην μας δημιουργήσει πρόβλημα στο ψήσιμο, αφήνω λίγο να κρυώσει.
• 7.Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι.
• 8.Χωρίζω το ζυμάρι μου σε μερίδες (μπαλάκια) των 50 γραμμαρίων. Έπειτα ανοίγω τα ζυμαράκια μου στρογγυλά με το χέρι ή απαλά με έναν πλάστη.
• 9.Τοποθετώ λίγη από την γέμιση και κλείνω το ζυμαράκι μου. Τα τοποθετώ σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ξανασκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω πριν τα ψήσω 40 λεπτά.
• 10.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά ανάλογα το φούρνο.

• Μερίδες : 22
• Έτοιμο σε : 120 Λεπτά