“Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας “, από την αγαπημένη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου και το elpidaslittlecorner.blogspot.gr!

Βλέπω στις συνταγές μου ότι αγαπάτε τις συνταγές χωρίς ζύμωμα.
Τα Τσουρέκια μου ξεπέρασαν όλες τις συνταγές μου και είναι πρώτα.
Είμαι περήφανη και χαίρομαι πολύ γιατί ακούω τα καλύτερα.
Όπως και για τις Λαγάνες χωρίς ζύμωμα έτσι έχουμε και συνέχεια.
Με ρώτησε η Έλενα αν μπορούμε να φτιάξουμε και κουλούρια.
Ήρθαν για να μείνουν και σίγουρα θα τα φτιάχνετε συνέχεια.
Πάμε κουζίνα να φτιάξουμε πανεύκολα χωρίς ζύμωμα κουλούρια!

    Υλικά
3+1/4 κούπας αλεύρι γ.ο.χ (για όλες τις χρήσεις)
1 φακελάκι ξερή μαγιά-1/4 κούπας ζάχαρη
1/4 κούπας ταχίνι-1/4 κούπας φυτικό βούτυρο
1 κ.γ κοφτό αλάτι-1+1/4 κούπα περίπου χλιαρό νερό

1 κούπα νερό-1 κ.σ ζάχαρη-σουσάμι για επάλειψη                            
   Οδηγίες(όπως στις λαγάνες)
Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιά-ζάχαρη-ταχίνι και το χλιαρό νερό.
(προσθέτουμε το νερό σιγά-σιγά μπορεί να μην το πάρει όλο)
Προσέχουμε να μην είναι πολύ ζεστό το νερό και κάψει την μαγιά.
Προσθέτουμε το βούτυρο-αλεύρι-αλάτι και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι.
Μόλις ενωθούν όλα καλά κλείνουμε το μπολ και το αφήνουμε να φουσκώσει.
Εγώ το άφησα στον φούρνο για 1 ώρα και τριπλασιάστηκε.

Διπλώνουμε και ξεφουσκώνουμε την ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο.
Αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο και την επόμενη φτιάχνουμε τα κουλούρια.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς να ζεσταθεί καλά
Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και ανακατεύουμε.
Να διαλυθεί καλά η ζάχαρη σε άλλο μπολ βάζουμε το σουσάμι.
Κάνουμε στρόγγυλα κουλουράκια ότι μέγεθος μας αρέσει.
Τα βάζουμε στο μπολ με το ζαχαρόνερο και μετά στο σουσάμι.
Τα αραδειάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα ψήνουμε.
Θέλουν περίπου 15 λεπτά αν τα κάνετε μικρά σαν τα δικά μου.
Ανάλογα πάντα τον φούρνο μην τα παραψήσετε και στεγνώσουν

Σίγουρα θα τα αγαπήσετε σαν τα Τσουρέκια και τις Λαγάνες μου!

” Καλή νόστιμη επιτυχία elpidas little corner ”

http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/05/blog-post.html