Οδηγίες
- Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη με λίγο χλιαρό νερό.
- Βάζουμε το σπορέλαιο, το υπόλοιπο νερό και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε περίπου το μισό αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Ενσωματώνουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
- Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί.
- Αναμειγνύουμε την πραλίνα με τις σταγόνες σοκολάτας.
- Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε μπαλάκια.
- Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε μακρόστενα φύλλα και με την βοήθεια ενός κορνέ τοποθετούμε πραλίνα.
- Κλείνουμε πολλή καλά ώστε να μην χυθεί.
- Προαιρετικά ανακατεύουμε το πετιμέζι με νερό (150-200 ml) ή κάνουμε ζαχαρόνερο με το ίδιο νερό και 2-3 κουταλιές ζάχαρη.
- Τα περνάμε από το πετιμέζι και μετά από το σουσάμι.
- Προσέχουμε να κολλήσει καλά το σουσάμι και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- Αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσουν και ψήνουμε στους 230 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε μια απάντηση