Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
- Την απλώνουμε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
- Αναμειγνύουμε το γάλα με την ζάχαρη, το νισεστέ και τις βανίλιες σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
- Κόβουμε το παντεσπάνι σε 2 μέρη και βάζουμε το ένα ως βάση σε φόρμα 28×18 εκατοστά.
- Απλώνουμε την ζεστή κρέμα και τοποθετούμε το δεύτερο παντεσπάνι.
- Αφήνουμε για 6 ώρες στο ψυγείο.
- Όταν είναι έτοιμο το κόβουμε σε παστάκια.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και σκεπάζουμε τα παστάκια.
- Καλύπτουμε τα παστάκια με καβουρδισμένα αμύγδαλα φιλέ.
Αφήστε μια απάντηση