Vegan Τούρτα Σοκολάτας, από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!
2 κούπες φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ΔΕΛΤΑ χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Tip: μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φόρμα σιλικόνης που δεν χρειάζεται βουτύρωμα και λαδόκολλα
Σε μία κανάτα αδειάζουμε τα 2 ποτήρια από το ρόφημα αμυγδάλου, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε.
Παράλληλα τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ το ηλιέλαιο, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά το μείγμα.
Σε ένα σκεύος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά για το κέικ σοκολάτας, τα ανακατεύουμε και τα κοσκινίζουμε μέσα στον κάδο με τα υγρά.
Χωρίζουμε το μείγμα του κέικ σοκολάτας στις δύο φόρμες και τις ψήνουμε κάθε μία χωριστά, για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι από το κέντρο του κέικ.
Αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσουν τα κείκ, τα ξεφορμάρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πάνω σε μία σχάρα.
Προετοιμασία του vegan frosting σοκολάτας
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε 4 κούπες ζάχαρη άχνη, το κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαργαρίνη και χτυπάμε δυνατά για λίγα λεπτά.
Προσθέτουμε στο μείγμα σιγά σιγά τις κουταλιές από το ρόφημα αμυγδάλου μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές frosting σοκολάτας.
Αν το frosting σοκολάτας είναι σχετικά υγρό και δεν στέκεται, προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Συναρμολόγηση της vegan τούρτας σοκολάτας
Τοποθετούμε τη μία βάση του κέικ σε μία πιατέλα.
Απλώνουμε στη βάση μία μεγάλη δόση από το frosting σοκολάτας και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο κέικ σοκολάτας.
Με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή ένα μαχαίρι απλώνουμε περιμετρικά και στην επιφάνεια της τούρτας το υπόλοιπο frosting σοκολάτας.
H vegan τούρτα σοκολάτας είναι σχεδόν έτοιμη να την απολαύσουμε και αρκεί να πασπαλίσουμε από πάνω τις σταγόνες της σοκολάτας και ότι άλλα διακοσμητικά θέλουμε.
Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook και θα λαμβάνετε απευθείας τα νέα μου!
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Τούρτα πραλίνα "αφρός", από την Σόφη Τσιώπου και τις "Λιχουδιές της Σόφης"!
Τούρτα Φερέρο(Ferrero), από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Vegan Σοκολατόπιτα με φύλλο, από την Λένια και τις Veggie Sisters!
Απίθανα vegan brownies, από την Ερμιόνη Τυλιπάκη και το "The one with all the Tastes"!
Κρέμα καρπούζι: πανάλαφρο & πανεύκολο γλυκό ψυγείου (vegan), από την Άννα Χαλικιά και το madameginge...
Τούρτα ριγωτή από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις Γλυκές Αλχημείες" !
Αφήστε μια απάντηση