Laurence-galerie de chocolat
Creta Carob

Category Archives: Η λευκή «θεά»

Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Συστατικά

 
  • Για τον χαλβά

  • 200γρ ηλιέλαιο

  • 400γρ σιμιγδάλι χονδρό

  • Για το σιρόπι

  • 600γρ ζάχαρη

  • 800γρ νερό

  • 100γρ φυστίκι αράπικο(και λίγο για την διακόσμηση)

  • φλούδα από 1/2 λεμόνι

  • 1 ξύλο κανέλας

  • 2 σπόροι κάρδαμο

  • ξύσμα απο 1 1/2...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

…. ή μάλλον η καταλληλότερη και πιο υγιεινή vegan συνταγή για να βυθιστεί κανείς μέσα σε μια κόλαση λευκής σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς ψήσιμο. Τα ωμοφαγικά, vegan γλυκά είναι η αδυναμία μας, ειδικά όταν μιλάμε για ωμοφαγικά τσιζκέικ ή τούρτες με κρεμώδη γέμιση και τραγανή βάση από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα....

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Σε λίγες μέρες  έρχεται η γιορτή των ερωτευμένων και ετοίμασα κάτι ιδιαίτερο για τον δικό μου Βαλεντίνο. Όταν είσαι ερωτευμένη θέλεις να μοιράζεσαι πράγματα με τον σύντροφό σου και ένα από αυτά είναι το φαγητό, ένα υπέροχο και προσεγμένο γλυκό είναι ότι πρέπει για να απολαύσουμε και να γιορτάσουμε την ημέρα αυτή!!!

Μια λευκή σοκολατένια μους...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Ένα μωσαϊκό λίγο διαφορετικό !

 

Συστατικά

  • 1 γάλα ζαχαρούχο

  • 50 γρ βούτυρο

  • 200 γρ σοκολάτα λευκή NESTLE dessert

  • 50 γρ σοκολάτα κουβερτούρα NESTLE dessert ψιλοκομμένη

  • 1 σφηνάκι limoncello

  • 1 κούπα κράνμπερις αποξηραμένα

  • 1/2 κούπα  Περισσότερα

Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Υλικά για τα λευκά  "βραχάκια"

Λευκή κουβερτούρα

1 φλιτζ.τσ. αμύγδαλα ανάλατα καβουρντισμένα

ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι

1 κουτ.σ. σπορέλαιο

2 κουτ.σ. σκούρα σταφίδα αποξηραμένη

 

Υλικά για τα σκούρα "βραχάκια"

130 γρ. σκούρα κουβερτούρα

1 φλιτζ.τσ. αμύγδαλα ανάλατα ωμά

1 κουτ.σ. σπορέλαιο

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

1/2 σφηνάκι κονιάκ

   

Εκτέλεση:

Λευκά:Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα μαζί με το σπορέλαιο. Αφού λιώσει ρίχνουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα τα...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Υλικά

  • Κουβερτούρα 170 γρ γάλακτος
  • Πραλίνα φουντουκιού 100 γρ
  • Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας
  • Γάλα εβαπορέ 50 ml
  • Λευκή σοκολάτα 400 γρ
Προετοιμασία: 20-30 λεπτά

Οδηγίες

Με την διαδικασία μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος μαζί με το βούτυρο και το γάλα.Τέλος προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού κι ανακατεύουμε καλά.Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 60 λεπτά σκεπασμένο...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Γλυκιά και εορταστική, κανείς δε μπόρεσε να της αντισταθεί!
 
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Ξανθό ή μελαχρινό; Είναι το μεγάλο δίλημμα , για να μην αναφέρω την κόντρα-διαμάχη που μπορεί να προκύψει πάνω σ’ αυτό το ερώτημα και που δεν είναι “της παρούσης” να το λύσουμε. Στο χώρο της ζαχαροπλαστικής ωστόσο θαρρώ πως το μελαχρινό έχει το προβάδισμα μιας και η λατρεμένη σοκολάτα αποτελεί πάθος , λατρεία ,...

Περισσότερα
image_pdfimage_print