VIAP-MENTEL(June2017-gif)(εσωτερικές)

Category Archives: Υπέροχες σοκοτούρτες

fineti

Η πανακότα είναι από τα πιο εύκολα γλυκά. Δοκιμάστε την και σε μορφή τούρτας!

Μερίδες: 10-12, Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 15΄-20΄, Αναμονή: 4 ώρες

Υλικά

Βάση
  • 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κύβους
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 6 ασπράδια αυγών
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πανακότα
  • 1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. φύλλα ζελατίνας(3 φύλλα των 5 γρ....
Περισσότερα
fineti
Μια υπέροχη τούρτα παγωτό με τραγανή, μπισκοτένια βάση με μπισκότα cookies ή όρεο με γέμιση υπέροχο παγωτό με κρέμα τυριού και κερασάκια μαρασκίνο, γαρνιρισμένο με σιρόπι σοκολάτας και σταγόνες σοκολάτας, σαντιγί και επιπλέον μαρασκίνο. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για μια υπέροχη τούρτα που αξίζει το κόπο να τη δοκιμάσετε.   Χρόνος: 30...
Περισσότερα
fineti
Μερίδες: 8

Πυκνό, σοκολατένιο παντεσπάνι. Θα σας θυμίσει σουφλέ σοκολάτας. Είναι ένα γλυκό για γιορτή ή για επίσημο κάλεσμα.

Υλικά Συνταγής

  • 140 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 40 γραμμ. ζάχαρη άχνη
  • 4 κρόκοι
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γραμμ. κουβερτούρα
  • 3 ασπράδια
  • 80 γραμμ. μαύρη...
Περισσότερα
fineti
Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!  
Συνταγή: Litsa Zarifi
Υλικά
Παντεσπάνι
  • 260 γρ. αλεύρι
  • 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
  • 414 γρ. ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 70 γρ. κακάο
  • 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
  • Περισσότερα
fineti
Ένα γλυκό εντυπωσιακό και νόστιμο με δύο σοκολάτες. Είναι πιο εύκολο από όσο φαίνεται.

Υλικά

  • 250 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
  • 125 γρ. βούτυρο μαλακό
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 400γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
  • 2 κουτ. σούπας λικέρ κρέμα καφέ ή κονιάκ
  • 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με λευκή κρέμα (τύπου oreo)
  • 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • ...
Περισσότερα
fineti
ΧΡΟΝΟΣ:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 10-12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 4

Υλικά

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
  • 2 φλ κρέμα γάλακτος ελαφριά
  • 1/2 φλ ζάχαρη
  • μια πρέζα αλάτι
  • 5 κρόκοι μεγάλων αβγών
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 4 κ.σ. κρύο βούτυρο ανάλατο, σε 4 κομμάτια
  • 1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το παντεσπάνι:
  • 2 1/4...
Περισσότερα
fineti

Yλικά για τα σοκολατένια Pan cakes (5-6 κομμάτια)

1 κούπα + 3 κ.σ γάλα 1 κούπα αλεύρι 2 κ.σ κακάο 3 κ.σ λιωμένο βούτυρο 4 κ.σ ζάχαρη 2 κ.γ μπέικιν 1 αυγό 1 βανίλια 2 πρέζες αλάτι 1 πρέζα κανέλα σκόνη (προαιρετικά)
fineti
Τούρτα παγωτού με μπισκότα.  Ένα ιδανικό γλυκό, για όλες τις περιστάσεις,  τόσο για τους μικρούς όσο και για μεγάλους. Μια συνταγή για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα. Μια πεντανόστιμη τούρτα παγωτού με μπισκότα!   Χρόνος: 30 λ συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη  

Υλικά συνταγής

fineti

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΑ

(Για 2 στρογγυλές  φόρμες διαμέτρου 17 cm) 6 μεγάλα αυγά 240 γρ ζάχαρη 4 βανιλέτες 140 γρ αλεύρι 120 γρ κακάο 2 κουταλάκια μπαίκιν πάουντερ   Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανιλέτες. Βάζουμε σε ένα μπώλ το αλεύρι και το κακάο. Προσθέτουμε μέσα στο μίξερ το μείγμα των αλεύρων κουταλιά-κουταλιά και στο τέλος  το μπαίκιν πάουντερ...
Περισσότερα
fineti

Για την dacquoise

⦁ 200γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα ⦁ 250γρ. ζάχαρη ⦁ 25γρ. κορν φλάουρ ⦁ 10γρ. κακάο ⦁ 5 ασπράδια αβγών ⦁ 1 πρέζα αλάτι ⦁ Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού

Για τη μους σοκολάτας

⦁ 800ml κρέμα γάλακτος ⦁ 50γρ. γλυκόζη ⦁ 300γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια ⦁ 1 σφηνάκι λικέρ sambuca

Για τη διακόσμηση

  • ζάχαρη άχνη
  • ξύσμα σοκολάτας ή κακάο

Περισσότερα