Category Archives: Υπέροχες σοκοτούρτες

e-fresh-matrioshka
  ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 4 αυγά 1/2 κούπα ζάχαρη (100 γρ.) 1 κούπα αλεύρι (100γρ.) 50 γρ.βούτυρο φρέσκο λιωμένο τύπου Λούρπακ 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 1 κ.γ μπέικιν -Χτυπάω τ'αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι 5 λεπτά να φουσκώσουν καλά. Κοσκινίζω το αλεύρι 2 φορές με το μπέικιν και τη βανίλια. Σταματώ...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Sacher Torte ή Σάχερ τόρτε στα ελληνικά είναι το κλασικό, πεντανόστιμο σοκολατένιο βιεννέζικο γλυκό. Το Ζαχερτόρτε είναι ένα από τα πιο διάσημα κέικ/τούρτα σε όλο τον κόσμο. Το 1832 Franz Sacher δημιούργησε το ζαχερτόρτε στην αυλή του πρίγκιπα Μέτερνιχ, στη Βιέννη (Αυστρία). Είναι ένα κομψό, μαλακό κέικ σοκολάτας, γεμάτο με μαρμελάδα βερίκοκο και ολοκληρώνεται με ένα γευστικό...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Η απόλυτη τούρτα για ειδικές περιστάσεις και όχι μόνο. Αφράτο, πεντανόστιμο παντεσπάνι με ξηρούς καρπούς, με κρέμα ζαχαρούχου γάλακτος, καλυμμένη με γκανάζ σοκολάτας. Μια απλή και εύκολη συνταγή (από εδώ) για μια τούρτα που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστη για τη κρεμώδη πλούσια γεύση της!!!   Χρόνος: 40 λ + 40 λ ψήσιμο συνταγή icon Δυσκολία: Εύκολη  

Υλικά...

Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Published on Aug 27, 2017
Η πιο εύκολη και πεντανόστιμη Πάστα Σοκολατίνα!
Δείτε τη συνταγή εδώ:

Υλικά (Ingredients):

300γρ. κέικ (300gr. cake) 200ml σιρόπι (200ml syrup) 500ml κρέμα γάλακτος (500ml whipping cream) 300γρ. πραλίνα "Soudis" (300gr. "Soudis" praline 10γρ. ζελατίνη σε σκόνη (10gr. gelatin powder) 3 κ.σ. κρύο νερό (3 tbsp cold water) 125ml νερό...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

Η πανακότα είναι από τα πιο εύκολα γλυκά. Δοκιμάστε την και σε μορφή τούρτας!

Μερίδες: 10-12, Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 15΄-20΄, Αναμονή: 4 ώρες

Υλικά

Βάση
  • 200 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κύβους
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 6 ασπράδια αυγών
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πανακότα
  • 1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. φύλλα ζελατίνας(3 φύλλα των 5 γρ....
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Μια υπέροχη τούρτα παγωτό με τραγανή, μπισκοτένια βάση με μπισκότα cookies ή όρεο με γέμιση υπέροχο παγωτό με κρέμα τυριού και κερασάκια μαρασκίνο, γαρνιρισμένο με σιρόπι σοκολάτας και σταγόνες σοκολάτας, σαντιγί και επιπλέον μαρασκίνο. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για μια υπέροχη τούρτα που αξίζει το κόπο να τη δοκιμάσετε.   Χρόνος: 30...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Μερίδες: 8

Πυκνό, σοκολατένιο παντεσπάνι. Θα σας θυμίσει σουφλέ σοκολάτας. Είναι ένα γλυκό για γιορτή ή για επίσημο κάλεσμα.

Υλικά Συνταγής

  • 140 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 40 γραμμ. ζάχαρη άχνη
  • 4 κρόκοι
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γραμμ. κουβερτούρα
  • 3 ασπράδια
  • 80 γραμμ. μαύρη...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με κρέμα βανίλιας και ganache σοκολάτας. Απόλαυση!  
Συνταγή: Litsa Zarifi
Υλικά
Παντεσπάνι
  • 260 γρ. αλεύρι
  • 240 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
  • 414 γρ. ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 70 γρ. κακάο
  • 240 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
  • Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Ένα γλυκό εντυπωσιακό και νόστιμο με δύο σοκολάτες. Είναι πιο εύκολο από όσο φαίνεται.

Υλικά

  • 250 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
  • 125 γρ. βούτυρο μαλακό
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 400γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
  • 2 κουτ. σούπας λικέρ κρέμα καφέ ή κονιάκ
  • 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με λευκή κρέμα (τύπου oreo)
  • 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • ...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
ΧΡΟΝΟΣ:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 10-12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 4

Υλικά

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
  • 2 φλ κρέμα γάλακτος ελαφριά
  • 1/2 φλ ζάχαρη
  • μια πρέζα αλάτι
  • 5 κρόκοι μεγάλων αβγών
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 4 κ.σ. κρύο βούτυρο ανάλατο, σε 4 κομμάτια
  • 1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το παντεσπάνι:
  • 2 1/4...
Περισσότερα