Category Archives: Παραδοσιακά & Αξεπέραστα

Bolero-Biodiet
Δεν θα υποκριθώ ότι είναι ένα λάιτ πρωινό, αλλά μπορεί να κάνει χαμό και να δώσει μεγάλη χαρά στο πρωινό κυριακάτικο τραπέζι σας. Μιλάμε για αβγοφέτες κομμένες από κρουασάν ή τσουρεκάκια γεμισμένα με πραλίνα που θα αγοράσετε έτοιμα και θα ψήσετε στο φούρνο μαζί με κάποιο μίγμα από αβγά και γάλα. Αν θέλετε να αποφύγετε...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Στα χωρια της Ηπείρου την παραμονη των Χριστουγεννων έφτιαχναν τα "Σπάργανα" (τηγανίτες), τα οποία συμβόλιζαν τα σπάργανα του Χριστού στη Φάτνη. Μόλις άναβε η φωτιά στο τζάκι .....έριχναν κλαδιά απο καρποφόρα δέντρα (κερασιά...αχλαδιά...συκιά....αμπέλι...κ.α.) τα οποία είχαν μαζέψει τα παιδιά....για να ναι καρποφόρα η χρονιά.....!!! Τα...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
  Πεντανόστιμο ραβανί σιροπιαστό με σοκολάτα και ινδοκάρυδο. Μια παραλλαγή ενός αγαπημένου σιροπιαστού γλυκού, του κλασικού ραβανί που θα απογειώσει τη γεύση σας και θα ενθουσιάσει όποιον το δοκιμάσει. Μια συνταγή (αρχική ιδέα προσαρμοσμένο από εδώ) για ένα ένα γλυκό που σίγουρα θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των σιροπιαστών γλυκών. Χρόνος: 30 λ...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Σας έχω σούπερ Καρυδόπιτα πανεύκολη,και πεντανόστιμη. Η αλήθεια είναι ότι σκέφτομαι καιρό να την  φτιάξω,και ήρθε η σειρά της. Ταξιδεύω για Θεσσαλονίκη προχθές,με τον φίλο μου τον Μιχάλη. Κλασσικά και όπως γίνεται πάντα μιλάμε για συνταγές,γλυκά και φαγητά. Λέω θέλω μια καλή Καρυδόπιτα,είχε φάει μια πολύ καλή στην Κεφαλλονιά. Του άρεσε τόσο πολύ...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Υλικά

500 γρ. περίπου αλεύρι, 100 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. νερό, 60 γρ. πατάτα τριμμένη στο μούλτι, 120 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, 1 κ.γ. υγρή βανίλια, 1/2 κ.γ. μαστίχα, 1/2 κ.γ. μαχλέπι, 1/2 κ.γ. κακουλέ, 1/2 κ.γ. κουρκουμά, 3 γρ. αλάτι, 15 γρ. καλαμποκέλαιο για το μπολ Επάλειψη 10 γρ. μέλι, 10 γρ. ζάχαρη, 20 γρ. νερό 20 γρ. μαρμελάδα, 10 γρ. νερό
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Φτιάχνουμε μόνοι μας ταχίνι ολικής άλεσης απλούστατα και υγιεινά. Η γεύση του ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ...Ας μη θυμόμαστε αυτή την υπερτροφή μόνο σε περιόδους νηστείας . Αξιζει μια θέση στη διατροφή μας όλο το χρόνο!  

Ας πάρω τα πράγματα από την αρχή: το ταχίνι αποτελεί εδώ και χρόνια το αγαπημένο μου υλικό στο πρωινό μου αλειμένο...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet
ΧΡΟΝΟΣ: 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12 λουκουμάδες
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 2

Υλικά

  • 2-3 φλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
  • 1 φλ. (140 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • ¼ φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/3 φλ. γάλα
  • 1 αβγό
  • 1 φλ. μήλο, ψιλοκομμένο
  • ½ φλ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
 
Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Πολλοί την ονομάζουν πουτίγκα Τυρνάβου γιατί συνηθίζεται εκεί και αποτελεί παραδοσιακό , γιορτινό γλύκισμα της περιοχής , άλλοι πάλι την ονομάζουν μελαχρινή με κρέμα για ευνόητους λόγους , λίγο πιο πέρα στην περιοχή  της Καρδίτσας την ονομάζουν “κοφτή” Καρδιτσιώτικη….Μα τι αξιολάτρευτο γλυκό είναι αυτό! Τολμώ να πω ότι δεν το αγαπώ απλώς μα...

Περισσότερα
Bolero-Biodiet

Νόστιμη γαλατόπιτα, όλο σοκολάτα με μια ιδέα κανέλας και τη διακριτική γεύση από το ξύσμα πορτοκαλιού.

Χρόνος προετοιμασίας:  25 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπ.
Χρόνος αναμονής: 0 λεπ.
Βαθμός δυσκολίας :Μέτριο
Κόστος:10€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 8 κομμάτια
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
  • 3 1/3 φλιτζάνια σοκολατούχο γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι...
Περισσότερα
Bolero-Biodiet
Σήμερα θα φτιάξουμε σαραγλί. Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά με ανατολίτικο αέρα. Τραγανά σαραγλάκια που μοσχοβολάνε βούτυρο και πλημμυρίζουν το στόμα με μελένιο σιροπάκι αφήνοντας μια ονειρεμένη επίγευση. Ένα γλυκό, πολύ εύκολο για να το φτιάξουμε στο σπίτι αλλά που έχει κι αυτό τα μυστικά του για σίγουρη επιτυχία. Οδηγίες χρήσεως από την Ξάνθη, την...
Περισσότερα
image_pdfimage_print