Category Archives: Παραδοσιακά & Αξεπέραστα

e-fresh-matrioshka
ΧΡΟΝΟΣ: 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
Spitiko pasteli me fistikia

Υλικά

  • 1 φλ. σουσάμι
  • ⅓ φλ. φιστίκια Aιγίνης ή άλλα τις αρεσκείας σας, κομμένα στα δύο
  • ½ φλ. μέλι
  • 16 γρ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
  • ¼ φλ. ζάχαρη

Διαδικασία

Βάζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι και...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Μια ακόμα μοναδική μηλόπιτα με την δικιά μου τεχνική. Με γέμιση από καραμελωμένα μήλα και αχλάδια, σβησμένα με κονιάκ, και με κρέμα βανίλιας με λευκή, ή μαύρη σοκολάτα. Είναι φανταστική, μυρωδάτη, και πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την!!!
Υλικά για μία φόρμα με αποσπόμενο τσέρκι 24 cm Για τη ζύμη:  100 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη,...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Τον έχουμε συνηθίσει Χριστουγεννιάτικο! Και όμως ταιριάζει γάντι με τα παγωτά του καλοκαιριού. Τον έχουμε συνηθίσει χοντρό! Και όμως, γίνεται λεπτός σαν τάρτα. Τον έχουμε συνηθίσει δύσκολο! Και όμως, γίνεται μέσα σε μισή ώρα. Το μόνο που χρειάζεται, τους φρέσκους, πεντανόστιμους ξηρούς καρπούς του τέλους του καλοκαιριού και ένα καλό, αληθινό, μυρωδάτο αγελαδινό βούτυρο. Υλικά για...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka

Γήινη, γλυκιά, υπέροχη και υγιεινή... η σταφιδόπιτα που σπάει ταμεία!

Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπ.

Χρόνος μαγειρέματος:50 λεπ.

Χρόνος αναμονής: 0 λεπ.

Βαθμός δυσκολίας Εύκολο

Κόστος:8€, Οικονομική

ΥΛΙΚΑ

Για 12 άτομα Για τη συνταγή
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο AEOLION
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Αντικαθιστώντας το αλεύρι με σιμιγδάλι πετυχαίνουμε μια υφή που θυμίζει ελαφρώς το χαλβά. Αυτή μουσταλευριά εμπλουτίζεται με ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα ή καρύδια, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης. (περισσότερα…)...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Δεν είναι μόνο ότι περιέχει ελάχιστα λιπαρά, καθόλου ζάχαρη και λίγες θερμίδες. Το θέμα είναι πως είναι και ένα πεντανόστιμο γλυκάκι που δεν θα σας αφήνει το παραμικρό απωθημένο. Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε τι εννοώ...  Υλικά για 6 μερίδες
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι γλασέ
  • 1 ½ φλιτζάνι νερό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 φλιτζάνια...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Πρωτότυπα, νόστιμα, αρωματικά σιροπιαστά ρολάκια γεμιστά με ξερά σύκα και καρύδια. Είναι φτιαγμένα με ελαιόλαδο και ελαφρά σιροπιασμένα με σιρόπι πορτοκαλιού. Από το radicio.com   Υλικά (για 48 κομμάτια ) Για το σιρόπι: Ζάχαρη: 1/2 κούπα (100 γρ.) Νερό: 4 κουταλιές σούπας (60 γρ.) Μέλι: 4 κουταλιές σούπας Πορτοκάλι: 4 κουταλιές χυμό και τη φλούδα από το μισό (μόνο το πορτοκαλί μέρος) Για...
Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
Ο αγαπημένος χαλβάς των παιδικών μας χρόνων...αλλιώς

Συστατικά

  • 1 κούπα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό
  • 3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική (εγώ πάντα κρατάω λίγη)
  • 4 κούπες νερό
  • 1 χούφτα αμύγδαλα καβουρδισμένα ανάλατα
  • κανέλα
  • Περισσότερα
e-fresh-matrioshka
  Μια υπέροχη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο. Μια παραδοσιακή πίτα της Πελοποννήσου που γίνεται και με φύλλο και χωρίς φύλλο. Κάθε περιοχή στη Πελοπόννησο έχει να μας προτείνει και μια υπέροχη συνταγή για γαλατόπιτα. Εδώ σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή γαλατόπιτας από την Αρκαδία, για να απολαύσετε μια γλυκιά υγιεινή πίτα, από τις αγαπημένες μικρών και μεγάλων με...
Περισσότερα