Πανακότα µε γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο, από το icookgreek.com!
Υλικά
- 600 ml κρέµα γάλακτος
- 100 ml γάλα
- 90 γρ. ζάχαρη
- 1 ξυλάκι βανίλια σχισµένο κατά µήκος
- 4 φύλλα ζελατίνης
- Για το σερβίρισμα
- 6 µερίδες γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο ή βύσσινο
Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε την κρέµα γάλακτος µε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Μόλις το µείγµα αρχίσει να φουσκώνει, το αποσύρετε από τη φωτιά, αφαιρείτε τη βανίλια και το φιλτράρετε, περνώντας το από λεπτό σουρωτήρι.
- Προσθέτετε τα φύλλα ζελατίνης, αφού προηγουµένως τα έχετε µαλακώσει σε κρύο νερό.
- Αφήνετε το µείγµα να κρυώσει ανακατεύοντας σταδιακά.
- Ρίχνετε το µείγµα της κρέµας σε µεγάλη φόρµα ή 6 ατοµικά φορµάκια. Τοποθετείτε τη φόρµα ή τα φορµάκια στο ψυγείο και τα αφήνετε για 4-5 ώρες µέχρι να σφίξει καλά η κρέµα.
- Ξεφορµάρετε την πανακότα ως εξής: βουτάτε τη φόρµα ή τα φορµάκια µέσα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αναποδογυρίζετε σε πιατέλα ή ατοµικά πιάτα. Σερβίρετε την πανακότα και από πάνω γαρνίρετε µε το γλυκό κουταλιού µαυροκέρασο ή βύσσινο.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Panacotta φράουλα, εύκολη και δροσερή από την Ιωάννα Σταμούλου και το "Sweetly" !
Πανακότα με φράουλα (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το Redmoon-foodaholics.gr!
Πανακότα Σοκολάτας από την ΙΟΝ και τον Εκπαιδευτικό όμιλο Le Monde!
Πανακότα με γιαούρτι και σος φράουλα, από την καταπληκτική Μαρία Κούρτη και το syntagesgiadiabitiko...
Τούρτα με πανακότα ροδάκινο, από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις Γλυκές Αλχημείες!
Nutella Panna Cotta από την Αλίκη και το "Μυρωδιές και Νοστιμιές" !
Αφήστε μια απάντηση