Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ενσωματώνουμε τη σκόνη φουντουκιού και το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα. Συνεχίζουμε το χτύπημα έως ότου το μείγμα αφρατέψει. Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με λίγο από το μείγμα του βουτύρου και μετά το ενσωματώνουμε στο υπόλοιπο μείγμα.

Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας πάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί που έχουμε στρώσει σε λαμαρίνα φούρνου. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο φύλλο αφήνοντας περιθώριο 2 εκ. Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και πιέζουμε με τα δάχτυλά μας περιμετρικά για να κολλήσει το ένα φύλλο με το άλλο πολύ καλά. Αλείφουμε με το αβγό το οποίο έχουμε ανακατέψει με το γάλα και αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.

Χαράζουμε την επιφάνεια διαγώνια με ένα πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45΄ μέχρι να ροδίσει όμορφα.