Choco Muffins με Isostevia, από την Άνια Καστρινάκη και το incyteachy.gr!

Αγαπάτε τα μάφινς; Φτιάξτε Choco Chip Muffins για μικρούς και μεγάλους με isostevia!

H Isostevia είναι γλυκαντικό 100% φυσικής προέλευσης, ιδανικό για γλυκά, κατάλληλο για ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες και υπέροχη γεύση σε ροφήματα ☕ Το ήξερες ότι 1 κουταλάκι isostevia αντιστοιχεί σε 2 κουταλάκια ζάχαρη;

Συνταγή για τα πεντανόστιμα muffins:

• 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)

• 1/2 φλ. κακάο (κοσκινισμένο)

• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

• 1 πρέζα αλάτι

• 3/4 φλ. γάλα

• 125 γραμ. βούτυρο

• 1/2 φλ iso stevia

• 2 αυγά

• 2 βανίλιες

• 100 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για τα μάφινς με σοκολάτα, σε βαθύ μπολ αναμειγνύουμε πρώτα το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τις βανίλιες και το κακάο.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και την Iso Stevia για να αφρατέψουν.  Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα. Τέλος ρίχνουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε απαλά το μείγμα.

Τα τοποθετούμε σε φορμάκια ή αλουμινένιες θήκες και γεμίζουμε κατά τα 2/3.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 20-25 λεπτά. Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Τα muffin μου έχουν τέλεια γεύση και κανένα λόγο για ενοχές ???? Τα μικρά τα λάτρεψαν ❤

Καλή μας απόλαυση!

https://incyteachy.gr/choco-muffins-%CE%BC%CE%B5-iso-stevia/?fb