Απίθανο κέικ σοκολάτας ψυγείου, από την Νίκη Μερκούρη!
Είναι μέσα μαλακό και από έξω σοκολάτα που σπάει!
Θα το λατρέψετε, ελαφρύ με μια δροσιά, και συνάμα τη γοητεία της σοκολάτας!
ΥΛΙΚΑ
250 γραμ βούτυρο μαργαρίνη
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
5 αυγά ολόκληρα
βανίλια, κανέλα, γαρίφαλο από λίγο
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι κονιάκ
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι κουάκερ
3 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζανιού κακάο
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
120 γραμ κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, το πορτοκάλι, το γάλα, το κονιάκ, τα μυρωδικά και τέλος όλα τα στέρεα υλικά ανακατεμένα.
Τη κουβερτούρα τη λιώνουμε στο τέλος σε μπεν μαρί μόνη της.
Βουτυρώνουμε φόρμα του κέικ κ την αλευρώνουμε, ρίχνουμε το μίγμα μέσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170β για μια ώρα περίπου.
Αναποδογυρίζουμε το κέικ σε πιατέλα και αλείφουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.
Το βάζουμε στο ψυγείο και από εκεί το σερβίρουμε παγωμένο.
Νίκη Μερκούρη Chef
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Σπιτικό κολασμένο κέικ με πραλίνα Dream Cream, από το oscarchocolates.com!
Κέικ σοκολάτας (υγρό και νηστίσιμο), από τον Λευτέρη και την Δήμητρα του foodstates.gr!
Νηστίσιμο σοκολατένιο σιροπιαστό κέικ με επικάλυψη νηστίσιμης πραλίνας φουντουκιού, από την Σόφη Τσ...
Κέικ πορτοκαλιού με σοκολάτα γάλακτος και γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, από την αγαπημένη Ελευθερία Μπ...
Μπάρα σοκολάτας με γέμιση κέικ! Συνταγή και video από το toftiaxa.gr!
Κέικ σοκολάτας με Παντζάρι, από την Food Blogger Αγγελική Καλαμπόκα, και το mednutrition.gr!
Αφήστε μια απάντηση