Τρουφάκια με κάστανο, από την Λένια και τις Veggie Sisters!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

 Τρουφάκια υπάρχουν πολλά στο μπλογκ. Είναι ένα ωραίο γλυκάκι που σου δίνει περιθώρια να παίξεις με τα υλικά κ τους συνδυασμούς τους, οπότε τα αγαπώ ιδιαιτέρως. Σήμερα θα φτιάξουμε υπέροχα τρουφάκια κάστανο βουτηγμένα σε σοκολάτα. Αν δεν προορίζονται για παιδάκια, μπορείτε να τα αρωματίσετε με λίγο ρούμι. Ταιριάζει γάντι. Είναι πολύ μεστά γεύσης. ένα τρως και γεμίζει το στόμα απόλαυση! Σας προτρέπω να τα δοκιμάσετε αυτά τα τρουφάκια με κάστανο κ είμαι σίγουρη ότι θα τα αγαπήσετε!

Φιλιά πολλά κ καλά μαγειρέματα! Μουάτς!!!

 

Τρουφάκια με κάστανο
Τρουφάκια με κάστανο

Υλικά για 14 τροφαντά τρουφάκια:
300 γρ. (2 φλ.) κάστανα βρασμένα
180 γρ. (1 φλ.) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
50 γρ. (1/2 φλ.) βρώμη Bauckhof
1 κ.σ. κακάο Biosophy
4 κ.σ. νερό
λίγο ρούμι
2 κ.σ. σιρόπι αγαύης Biona
200 γρ. σοκολάτα
λίγα cacao nibs Biosophy για διακόσμηση (προαιρετικά)

Τρουφάκια με κάστανο
Τρουφάκια με κάστανο

Εκτέλεση:

Μουλιάζω σε ζεστό νερό τους χουρμάδες για μια ώρα. Κατόπιν τους στραγγίζω κ τους πολτοποιώ στο μπλέντερ. Αδειάζω, βάζω τα κάστανα κ τα πολτοποιώ κι αυτά. Μετά ρίχνω όλα τα υπόιπα υλικά κ τα χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Βάζω σε μπολ την ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά πλάθω σε όμορφες τροφαντές μπαλίτσες. Λιώνω την σοκολάτα σε μπεν μαρί κ βουτάω κάθε τρούφα στην σοκολάτα. Τοποθετώ σε λαδόκολλα κ περιμένω να κρυώσει η σοκολάτα για να σταθεροποιηθεί. Διακοσμώ με cocoa nibs. Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο (όσα επιβιώσουν!)

Καλοφάγωτα!

 

http://theveggiesisters.gr/troufakia-me-kastano/?fb

 

 


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *